좋아, 얘들아, 요리 중퇴자를 위해 더그 셰프의 부트 캠프를 칠 시간입니다. 첫 번째 수업: 식료품 저장실이나 냉장고에 항상 휴대할 수 있는 품목이 있습니다.
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1. 큰 병 청주 식초
청주 식초는 여러 가지 풍미 있는 샐러드 드레싱과 소스의 핵심 성분입니다. 이것을 시도하십시오 맛있고 쉬운 소스 레시피.
2. 살구 잼
간단한 간식으로 크래커를 토핑하거나 앙트레의 맛을 내기 위해 사용하든지 간에 잼 한 병이 있으면 기쁠 것입니다.
3. 바다 소금
음식에 풍미를 더하는 것 외에도 바다 소금을 사용하여 자신만의 맛을 낸 소금을 만들 수도 있습니다. 이것들을 쉽게 확인하고 맛있는 소금 요리법.
4. 디종 겨자
당신이 선택하는 디종 머스타드가 좋은 품질인지 확인하십시오!
5. 레몬 주스
여기 우리의 레몬과 레몬 주스의 20가지 용도!
6. 신선한 허브
바질, 고수, 골파, 딜, 파… 정기적으로 줍거나 창턱에 작은 허브 정원을 만드십시오.
7. 꿀
요즘 온갖 재미있는 맛의 꿀이 있습니다. 수년간의 여행을 통해 나는 전면에 "POOH"라고 적힌 빨간 티셔츠를 입고 다양한 허니 쉑을 탐닉하는 것을 목격했습니다. 내가 꿀을 사랑한다는 것을 인정하는 것이 부끄럽지 않습니다. 오렌지 꽃과 클로버는 일반적으로 내가 가장 좋아하는 것입니다.
8. 신선한 마늘
마늘을 구울 때 다음과 같은 간단한 기술을 따르십시오.
- 오븐을 35oF로 예열하십시오. 개별 정향의 얇은 피부를 남기고 머리의 외부 층을 벗겨냅니다.
- 정향이 드러나도록 머리 꼭대기의 1/4을 자릅니다. 각 머리에 올리브 오일 몇 티스푼을 문지르고 머핀 통(이것은 마늘 구이용 고양이 야옹)에 넣고 알루미늄 호일로 덮고 35~40분 동안 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내 식힌 다음 껍질에서 마늘의 고기 부분을 짜십시오.
- 작은 얼음 쟁반에 담아 비닐 랩으로 덮고 얼립니다. 마늘이 얼면 트레이에서 꺼내 냉동실 백에 넣습니다. 비올라! 요리 할 때마다 손끝에서 신선한 구운 마늘.
9. 엑스트라 버진 올리브 오일
식물성 기름과 포도씨유도 비축하십시오.
10. 파스타와 국수
Orzo, 라면, 메밀 국수, 나비 넥타이 등 재미있는 조합을 만드십시오. 이 10가지 간단한 스테이플만 있으면 저와 함께 요리 모험을 떠날 수 있습니다.
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