브뤼셀 콩나물을 좋아하지도 않고 가족들에게도 먹게 하지 못했는데 그 사실을 바꾸기로 마음먹었습니다. 요리하고 구운 후에도 우리는 여전히 그들을 사랑하지 않았습니다. 그래서 나는 날것으로 먹기로 결정했습니다. 글쎄요, 그게 전부였습니다.
이 브뤼셀 콩나물을 준비하는 방법, 우리 가족은 그것에 열광합니다. 특히 나 - 거의 매일 브뤼셀 콩나물을 먹을 수 있습니다. 이 샐러드는 잘게 썬 다음 슬라이스를 분리하여 새싹을 얇고 아삭아삭한 양상추처럼 만듭니다. 따뜻한 고구마 덩어리, 아삭아삭한 피칸, 짭짤한 페타 치즈, 쫄깃한 샐러드의 다른 재료와 잘 어울립니다. 크랜베리. 모든 것이 맛의 완벽한 조합으로 결합되고 한 가지만 빠집니다.
드레싱. 이 드레싱은 그릭 요거트 덕분에 크림 같지만 꽤 건강에 좋습니다. 이 드레싱에 있는 신선한 과일 주스, 양귀비 씨 및 약간의 기름은 믹서기에서 빠르게 휘핑됩니다. 나는 얇게 썬 방울양배추와 드레싱을 함께 마사지하고 준비한 샐러드를 조금 더 얹어 먹는 것을 좋아합니다. 나는 크림 같은 드레싱에 관한 것입니다. 많을수록 좋습니다.
브뤼셀 콩나물에 대해 울타리에 있다면이 샐러드를 시도해야합니다. 그것은 확실히 당신을 팬이 될 것입니다. 건강하고 가벼우면서도 맛을 놓치지 않습니다.
양귀비 씨 드레싱 레시피를 곁들인 브뤼셀 콩나물 샐러드
이 맛있고 영양가 높은 샐러드는 큰 추수 감사절 식사에 완벽한 반찬입니다. 남은 고구마를 활용하는 것도 좋은 방법입니다. 이 샐러드에는 원하는 드레싱을 사용할 수 있지만 이것은 우리 가족이 가장 좋아하는 것입니다.
4인분
총 시간: 25분
재료:
- 다진 브뤼셀 콩나물 4컵
- 1 컵 피칸, 대충 다진 것
- 말린 크랜베리 1컵
- 갓 으깬 페타 치즈 1/2컵
- 잘게 썬 고구마 1컵
- 올리브 오일 1큰술
- 다진마늘 1작은술
- 오렌지 1개 주스
- 레몬즙 3큰술
- 아가베 넥타 1큰술
- 플레인 그릭 요거트 2큰술
- 1/3 컵 올리브 오일
- 소금 1/2작은술
- 양귀비씨 1/2큰술
- 물 1-1/2큰술
지도:
- 브뤼셀 콩나물을 씻고 말리십시오. 얇게 썰어 손으로 겹겹이 뭉쳐 그릇에 담는다. 원한다면 지금 드레싱을 만들어 다진 콩나물에 문지릅니다. 나중에 서빙하기 위해 이것을 미리 준비하는 경우 서빙 직전까지 샐러드에 드레싱을 바르지 마십시오.
- 고구마는 껍질을 벗기고 썰어주세요. 올리브유를 두른 팬에 다진 감자를 중불로 볶는다. 부드러워질 때까지 요리한 다음 불에서 내리고 감자를 식히십시오.
- 브뤼셀 콩나물에 다진 피칸, 말린 크랜베리, 페타 치즈, 익힌 고구마를 넣습니다.
- 믹서기에 마늘, 오렌지 주스, 레몬 주스, 아가베 과즙, 그릭 요거트, 올리브 오일, 소금을 넣습니다. 크림색이 될 때까지 혼합합니다. 양귀비 씨앗을 저어주세요.
- 원하는 농도에 도달할 때까지 필요에 따라 물을 추가합니다.
- 샐러드를 드레싱에 버무리고 원하는 경우 페타 치즈로 장식하십시오.
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