당근, 버터넛 스쿼시, 참마로 구성된 이 풍성하고 건강한 비건 반찬 레시피로 가을을 축하하세요. 통밀 쿠스쿠스 또는 퀴노아와 짝을 지어 건강에 더 좋습니다.
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당근, 버터넛 스쿼시, 참마로 구성된 이 풍성하고 건강한 비건 반찬 레시피로 가을을 축하하세요. 통밀 쿠스쿠스 또는 퀴노아와 짝을 지어 건강에 더 좋습니다.
계피 당근, 호박, 참마
이 레시피의 영감은 제가 가장 좋아하는 새로운 조리복 라인 중 하나인 미국산 브랜드 WearEver Pure Living에서 따왔습니다. 긁힘과 얼룩에 강하고 화씨 750도까지 오븐에 안전한 무독소 붙지 않는 세라믹 코팅이 특징이며, 식기 세척기 사용 가능. 이 건강한 채소 요리법은 빨간색 또는 샴페인색으로 제공되는 Pure Living 3.5 qt Covered Skillet에서 간단하게 요리할 수 있습니다.
6인분
재료:
- 올리브 오일 3큰술
- 1파운드 당근, 대각선으로 1/2인치 조각으로 자릅니다.
- 씨를 뿌리고 껍질을 벗기고 1인치 덩어리로 자른 버터넛 스쿼시 1/2파운드
- 1파운드의 참마 또는 고구마, 껍질을 벗기고 세로로 반으로 자르고 1/2인치 조각으로 자릅니다.
- 넉넉한 소금 한꼬집
- 맛을 내기 위해 갓 갈은 후추
- 가루 계피 1작은술
- 1/2작은술 지상 올스파이스
- 레몬 1개의 제스트와 주스
- 반으로 자른 자두 1컵
- 물 1/2컵
지도:
- 중불로 큰 프라이팬에 기름을 데우십시오.
- 당근, 호박, 참마를 넣으십시오. 자주 저어주면서 3~4분 동안 요리하십시오.
- 소금, 후추, 계피, 올스파이스, 레몬 껍질, 주스로 간을 합니다. 자주 저어주면서 3~4분 더 요리하십시오.
- 자두와 물을 섞는다. 프라이팬을 덮고 가끔 저어주면서 10~15분 동안 또는 야채가 부드러워질 때까지 요리하십시오. 프라이팬이 마르면 물을 더 넣으십시오. 맛을 보고 간을 맞춘다.
- 뜨거운 봉사.
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