음식물 쓰레기는 은행 계좌(및 생태계)에서 가장 많이 배출되는 것 중 하나입니다. 얼마나 절약할 수 있었습니까?
의 설립자인 트리스트럼 스튜어트(Tristram Stuart)에 따르면 피드백, 음식물쓰레기 근절을 위해 노력하는 환경단체, NS 제삼 쓰레기를 줄이면 전 세계 식량 공급량의 절반을 절약할 수 있습니다. 선진국(가장 큰 범죄자)에서는 30억 명을 먹일 수 있는 양입니다.
개인적인 관점에서 보면 식료품 구입에 연간 7,852달러를 쓴다면 2012년 갤럽 여론 조사에 따른 식품 소비에 대한 전국 평균) 그리고 그 중 3분의 1을 버리면 1년 동안 2,500달러 이상을 버립니다. 그 돈이면 두 아이에게 학교용으로 정말 좋은 노트북을 살 수 있습니다.
그러나 더 똑똑하게 쇼핑하고 저장하는 방법을 안다면 희생하지 않고도 돈을 절약할 수 있습니다.
1. 당신이 버리는 것을 모니터하십시오
대부분의 사람들은 자신이 얼마나 많은 것을 버리는지 깨닫지 못합니다. 부엌 어딘가에 종이 한 장을 두고 버려야 하는 모든 것을 적어 두십시오. 식사 후 남은 음식(얼마나 많이 버렸는지) 또는 먹기 전에 상한 것 그것. 음식을 준비하거나 구입하는 양을 조정해야 할 수도 있습니다.
2. 스마트하게 쇼핑하기
TV에 나오는 사람들이 2달러에 500달러어치의 식료품과 약간의 거스름돈을 받는 것을 보는 것은 우리 모두가 정말 흥분한다고 생각합니다. 하지만 그것은 많은 일입니다. 당신은 그것을 할 수 있습니다 똑똑한 쇼핑 목록 작성 주간 메뉴와 대량 요구 사항을 고려합니다.
그리고 현실적으로 필요한 것만 구매하는 것을 잊지 마십시오. 당신이 요리하는 음식에 감자 두 개만 필요하다면 한 봉지를 통째로 사지 마십시오. 일주일에 두 번 외식하는 것을 안다면 7일분의 식사를 계획하지 마십시오.
3. 스토리지에 대해 알아보기
음식을 자주 버리면 제대로 보관하지 못할 수 있습니다. 배우다 과일과 채소를 올바르게 보관하는 방법 그것들이 상하지 않도록 하고 냉장고를 정리하는 방법 식품을 더 오래 신선하게 보관하기 위해 어머니가 하시던 방식이 최선의 방법이 아닐 수도 있습니다.
4. 동결에 대해 알아보기
많은 식품 품목은 부작용이 거의 또는 전혀 없이 냉동될 수 있습니다. 배우다 얼 수 있는 것과 그것을 얼리는 적절한 방법 냉동실 화상을 피하기 위해. 당신이 그들을 사용할 수 있도록 다음 몇 달 동안 당신이 그들을 데이트하고 식사를 계획했는지 확인하십시오. 이것은 당신이 갑자기 그것을 사용하지 않을 것이라고 생각하는 식품을 보존하는 효과적인 방법입니다. 막판 파티에 초대하거나 너무 많은 양의 아이템을 사용하여 판매를 이용하기 위해 시각.
5. 보존에 대해 알아보기
많은 음식은 절인 과자, 잼 또는 젤리 등으로 바뀔 수 있습니다. 통조림 공급에 약간의 투자와 약간의 노하우로 다른 음식은 건조되거나 탈수될 수 있습니다.
6. 진공 실러에 투자
진공 실러 보관하기 전에 공기를 모두 제거하면 음식을 5배나 오래 보관할 수 있습니다.
7. 선입선출
외식 산업의 이 기본 사항은 가정에서도 도움이 될 수 있습니다. 선입선출이란 새로 구입한 음식을 뒤쪽에 보관하여 오래된 음식을 먼저 사용하도록 유도하는 것을 의미합니다.
8. 갈색 가방
어젯밤에 먹고 남은 음식이 있으면 다음날 점심에 먹거나 아이들과 함께 학교에 보내십시오.
9. 냉장고가 작동 중입니까?
아니, 농담이 아니다. 전문가에게 냉장고 테스트를 받으십시오. 그것을 고치기 위해 몇 백 달러를 터뜨리면 시간이 지남에 따라 수천 달러를 절약할 수 있습니다. 그리고 필요에 따라 필터를 교체하는 것과 같은 유지 관리를 계속 유지하십시오. 또한 서랍에 있는 작은 레버가 실제로 어떤 역할을 하는지 확인하고 적절한 습도에서 적절한 식품을 보관하십시오.
10. 유통기한이 의심스럽다
식품 제조업체는 유통기한과 유통기한에 대해 자연스럽게 보수적입니다. 그들은 고소당하기를 원하지 않습니다. 그러나 패키지의 날짜가 지났다고 자동으로 전성기가 지난 것은 아닙니다. 여부를 확인하는 방법을 배우십시오. 정말 유통기한이 지난 음식.
11. 집에서 먼저 쇼핑하기
만료되기 전에 부패하기 쉬운 것을 사용하도록 일주일에 하루를 지정하십시오. 나는 다음 주에 쇼핑하러 가는 날에 이것을 하는 것을 좋아합니다. 그래서 나는 식사를 만드는 데 필요한 한두 가지를 추가로 집어들 수 있지만, 당신은 또한 창의력을 발휘하고 당신이 가진 것으로만 식사를 만들 수 있습니다.
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