많은 사람들에게 브런치는 블러디 메리스(음식도 좋지만)를 의미합니다. 그러나 우리 중 일부는 훨씬 더 강력한 칵테일을 좋아합니다. 이 시작된 블러디 메리 레시피 중 하나로 삶에 약간의 향신료를 추가하십시오.
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블러디 메리는 세계에서 가장 복잡한 칵테일로 간주됩니다. 이 맛있는 보드카와 토마토 주스 음료는 우스터셔와 같은 재료로 만들 수 있습니다. 소스, 양 고추 냉이, 레몬 주스 등. 그러나 심각한 블러디 메리 팬을 위해 향신료는 어디에 에! 이 음료의 팬클럽 회원이라면 이 세 가지 매우 매운 블러디 메리 레시피로 하루를 제대로 시작할 수 있습니다.
“뜨거운 걸 좋아하는 사람들도 있어요!” 블러디 메리 레시피*
수율: 1
재료:
- 토마토 주스 1-3/4컵
- 보드카 3온스
- 핫소스 1데시(매운맛)
- 우스터셔 소스 몇 방울
- 셀러리 소금 1/2작은술
- 검은 후추 꼬집음
- 레몬즙 1-1/4작은술
- 빙
- 신선한 할라피뇨 고추 1개
지도:
- 토마토 주스, 보드카, 핫 소스, 우스터셔 소스, 후추, 셀러리 소금 약간, 레몬 주스를 셰이커에 넣고 세게 흔듭니다.
- 남은 셀러리 소금을 작은 접시에 붓고 긴 유리잔(물 또는 여분의 레몬 주스와 함께)의 가장자리를 적신 다음 셀러리 소금으로 유리를 돌려 가장자리를 만듭니다.
- 유리잔에 얼음을 채운 다음 토마토 주스 혼합물을 추가합니다.
- 할라피뇨를 가운데로 자르고 할라피뇨의 윗부분은 그대로 두고 잔을 장식하는 데 사용합니다.
* 이 레시피는 뉴욕 시의 Bobby Flay's Mesa Grill에서 제공되는 블러디 메리를 기반으로 합니다.
블러디 바이커 레시피
수율: 1
재료:
- 페퍼 보드카 2온스
- 5온스 토마토 주스
- 다진 마늘 1/4쪽
- 다진 양파 1/8작은술
- 소금 1꼬집
- 설탕 1/2꼬집
- 그린 올리브 주스 1/4작은술
- 우스터셔 소스 1/4작은술
- 추가 매운 고추 소스(예: 하바네로) 1/4작은술
- 1 짜기 라임
- 전체 그린 올리브 3개
지도:
- 전체 올리브를 제외한 모든 재료를 칵테일 셰이커에 넣고 키가 큰 잔에 붓습니다(원하는 경우 얼음 위에).
- 칵테일 이쑤시개에 올리브 3개를 끼우고 유리 위에 올려 장식합니다.
와사비 블러디 메리 레시피
수율: 1
재료:
- 저염 토마토 또는 야채 주스 3/4컵
- 보드카 1-1/2온스
- 우스터셔 소스 1~1-1/2작은술
- 와사비 1/2작은술
- 1 대시 핫 페퍼 소스
- 1 짜기 라임
- 소금 또는 셀러리 소금
- 빙
- 셀러리 1줄기
지도:
- 와사비에 라임즙을 짜서 녹을 때까지 휘핑합니다.
- 얼음 위의 칵테일 셰이커에 와사비 혼합물과 기타 재료를 넣고 잘 섞습니다.
- (얼음 유무에 관계없이) 키가 큰 유리잔에 붓고 셀러리로 장식합니다.
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