닭고기와 채소는 지루하게 들릴 수 있지만 약간의 레몬 주스와 약간의 꿀을 추가하면 닭고기가 갑자기 새콤달콤한 기쁨이 됩니다.
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마침내 공식적으로 봄이 왔습니다. 약간 쌀쌀한 편이지만, 봄 밤에는 신선한 루꼴라와 맛있는 구운 닭고기 한 조각보다 더 좋은 것이 없습니다.
우리 가족은 내가 어떻게 만들어도 닭고기를 좋아하지만, 오븐에 소금과 후추 약간과 야채를 곁들이면 질릴 수 있다. 약간의 꿀과 레몬을 추가하면 닭 가슴살 두어 개를 이렇게 맛있는 새로운 높이로 올릴 수 있다는 것을 누가 알았습니까? 더 나은 집과 정원 당신도 그럴 것이라는 사실을 알게 되어 너무 기쁩니다.
레몬을 곁들인 닭고기와 감자
재료
- 뼈 없는 닭 가슴살 4개
- 4등분한 Yukon Gold 감자 1파운드
- 3 레몬, 반으로
- 1/2 컵 씨를 뺀 그린 또는 블랙 올리브
- 올리브 오일 6큰술, 나누어서
- 소금과 후추 맛
- 꿀 1큰술
- 루꼴라 또는 혼합 샐러드 채소 6컵
지도
- 오븐을 화씨 450도로 예열합니다. 기름을 바르지 않은 3쿼트의 직사각형 베이킹 접시에 닭고기, 감자, 레몬, 올리브를 넣습니다. 혼합물 위에 기름 2테이블스푼을 뿌리고 코팅을 위해 던집니다. 베이킹 접시에 혼합물을 한 겹으로 펴고, 닭고기는 껍질이 위로, 레몬은 자른 면이 위로 오도록 배열합니다. 소금과 후추를 뿌린다.
- 뚜껑을 덮지 않은 상태로 약 30분 동안 또는 닭고기가 더 이상 분홍색이 아닐 때까지, 감자는 부드러우며, 레몬은 가장자리가 갈색으로 변하고 전체적으로 부드러워질 때까지 굽습니다.
- 레몬이 충분히 차가워지면 베이킹 접시에서 꺼내십시오. 따뜻하게 유지하기 위해 닭고기, 감자 및 올리브를 덮으십시오. 레몬에서 주스와 펄프를 작은 그릇에 짜십시오. 모든 씨앗을 버리십시오. 나머지 4 테이블 스푼의 기름과 꿀을 털어 내십시오. 소금과 후추로 간을 합니다.
- 4개의 접시에 arugula를 나눕니다. 레몬 혼합물로 이슬비를 뿌리고 닭고기, 감자, 올리브를 얹고 서빙합니다.
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