인기 와인 컬렉션에 프랑스, 이탈리아 및 캘리포니아 나파 밸리의 와인만 포함되어 있다면 말 그대로 인상적인 세계를 놓치고 있는 것입니다. 와인 지역. 이스라엘과 중국과 같은 예상치 못한 지역에서는 매우 맛있는 와인을 생산하며 이러한 와인은 거의 알려지지 않았기 때문에 종종 상당히 저렴합니다. 와인 미각을 확장하고 다음과 같은 미지의 와인을 와인 컬렉션에 추가하는 것을 고려하십시오.
발견되지 않은 상위 5개 와인 산지
1. 이스라엘
대중적인 믿음과 달리 이스라엘 와인은 코셔 와인과 같지 않습니다(가능하긴 하지만). 이스라엘 와인은 주로 카베르네 소비뇽, 소비뇽 블랑, 메를로, 샤르도네와 같은 프랑스 품종과 시라(Syrah), 리슬링(Riesling), 게부르츠트라미너(Gewurztraminer)와 같은 다른 품종으로 만들어집니다. 이스라엘에는 갈릴리, 삼손, 네게브, 유대 언덕, 솜론의 5개 와인 생산 지역이 있습니다. 사막, 해안 평야 및 산악 지역을 포함하는 이스라엘의 다양한 테루아로 인해 이 지역 각각은 독특한 와인을 생산합니다. 지난 10~20년 동안 이스라엘 와인은 품질과 생산의 향상으로 인해 와인 평론가와 애호가 사이에서 인기를 얻었습니다. 오늘날 이스라엘 와인은 지역 주류나 식료품점에서 찾기가 약간 어려울 수 있지만 많은 와인 상점에서는 소량만 취급합니다. 구매를 위해 온라인에서 더 큰 선택을 찾을 수도 있습니다.
시도할 와인: Meishar Merlot 2005 및 Somek 샤도네이 2005
중국
중국에서 포도로 만든 와인의 역사는 4,500년이 넘었지만 이제야 주목받고 있습니다. 중국에서 생산되는 대부분의 와인은 중국에서도 소비되고 있지만 점차 미국과 캐나다에서도 이용 가능해지고 있습니다. 중국은 매우 건조하고 습한 기후부터 매우 습하고 추운 기후에 이르기까지 다양한 기후를 가지고 있으므로 각 와인은 매우 독특합니다. 중국의 와인은 카베르네 소비뇽, 무스카트, 리슬링, 메를로, 그리고 사페라비와 까리냥과 같이 덜 알려진 포도를 특징으로 합니다. 미국에서 중국산 와인을 찾는 것은 현재로서는 약간의 보물 찾기 일 수 있지만 칠레의 방식으로 가고 있습니다. 호주 와인은 향후 몇 년 동안 고품질의 중국산 레드, 화이트, 스파클링 와인을 쉽게 구할 수 있음을 의미합니다. 구입.
시도할 와인: 다이너스티 드라이 화이트 와인 7년 리저브 및 드래곤 씰 시라
일본어
일본 와이너리가 품질과 생산을 지속적으로 개선함에 따라 일본은 강력한 와인 시장의 잠재력을 가지고 있습니다. 일본인은 실제로 일본의 변덕스러운 기후에 더 잘 적응하는 자체 와인 포도를 만들었습니다. Muscat Bailey-A 포도 품종은 포도 주스와 비슷한 맛의 와인을 만들고 종종 더 달콤한 와인을 만드는 데 사용됩니다. 이 포도는 일반적으로 다른 포도와 혼합되어 부르고뉴와 보르도를 반영하는 보다 고전적인 시음 와인을 생산합니다. 일본 와인은 일반적으로 일본 요리를 보완하기 위해 만들어지며 대부분의 우수한 와이너리가 성공합니다. 그러나 일본 와인은 상당히 산도가 높고 과일 향이 매우 강할 수 있지만 그것이 마시기 매우 새로운 이유입니다.
시도할 와인: 샤또 메르시앙 메를로 나가노 1999와 탐바 샤르도네
멕시코
멕시코는 데킬라 생산으로 가장 유명하지만 양질의 레드 와인과 화이트 와인을 생산하는 지역이 많이 있습니다. 대부분의 멕시코 기후는 덥고 습하기 때문에 와인은 일반적으로 풀바디이며 심지어 매운 맛이 날 수도 있습니다. 샤도네이, 소비뇽 블랑, 템프라니요, 시라와 같은 포도는 멕시코 날씨에서 잘 자랍니다. 지난 몇 년 동안 멕시코에서 토종 와인의 와인 소비가 널리 퍼졌습니다. 멕시코 와이너리가 훌륭한 시음 품질의 와인을 생산하도록 동기를 부여한 관광 지역. 멕시코는 또한 Freixenet와 같이 더 건조한 경향이 있는 흥미로운 스파클링 와인을 생산합니다.
시도할 와인: Bodegas Ferrino de Cuatro Cienegas Niebles Blanco 및 Casa Madero Cabernet Sauvignon 1999.
인도
인도는 인도 고유의 여러 포도와 함께 쉬라즈, 진판델, 소비뇽 블랑 품종을 생산하는 것으로 가장 잘 알려져 있습니다. 대부분의 인도는 포도 재배에 적합하지 않지만, 와인 포도 재배에 적합한 상당히 온화한 기후를 가진 많은 지역이 있습니다. 레드와 화이트의 많은 인도 와인은 인도 요리, 특히 카레의 매운 맛과 잘 어울립니다. 가장 인기 있는 인도 와인 산지는 나시크(Nashik)로 와인 세계에서 인정받기 시작했습니다. 전 세계적으로 인기를 끌기 시작하는 인도의 와인을 앞으로 몇 년 동안 조심하십시오.
시도할 와인: 술라 라사 쉬라즈 2007과 술라 소비뇽 블랑
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