군침 도는 많은 책의 저자 Dana Carpender 저탄수화물요리책, 몇 가지 요리법을 공유합니다. 500가지 더 많은 저탄수화물 요리법: 전 세계에서 온 500가지 모든 새로운 요리법, 2004년 9월에 출시되었습니다.
언포테이토 토르티야
멕시코 식빵을 생각하지 말고 계란을 생각하십시오. 스페인에서 "또띠야"는 이탈리아의 프리타타와 매우 흡사합니다. 프라이타에 넣고 웨지 형태로 제공되는 상당한 양의 계란 요리입니다. 이것은 내 버전의
스페인 전역의 타파스 바에서 제공되는 전통 요리. 바 음식이 진행됨에 따라 Beer Nuts와 오래된 팝콘에서 한 단계 더 나아졌습니다!재료:
1/4 헤드 콜리플라워
중간 순무 1개
얇게 썬 중간 크기의 양파 1개
올리브 오일 3테이블스푼(45ml)
계란 6개
소금과 후추
지도:
1. 콜리플라워는 줄기를 포함하여 얇게 썰고 순무는 껍질을 벗기고 얇게 썬다. 뚜껑이 있는 전자레인지용 캐서롤에 넣고 물 두 스푼을 넣고 전자레인지에
6~7분 동안 높은 온도에서.
2. 그 동안 8인치(20cm) ~ 9인치(22.5cm) 프라이팬에 올리브 오일 2테이블스푼(30ml)을 넣고 양파를 볶기 시작합니다. 달라붙지 않는 프라이팬이 이상적이지만 그렇지 않습니다.
필수적인. 프라이팬이 달라붙지 않는 경우 먼저 달라붙지 않는 쿠킹 스프레이를 충분히 뿌립니다. 중간 열을 사용하십시오.
3. 전자레인지에서 신호음이 울리면 야채를 꺼내 물기를 빼고 양파와 함께 프라이팬에 던지십시오. 모든 것을 계속 볶고, 재료가 있으면 기름을 조금 더 추가하십시오.
야채가 가장자리 주위에 황금색이 될 때까지 약 10-15분 동안 달라붙기 시작합니다. 버너를 약불로 낮추고 야채를 프라이팬 바닥에 고르게 깔아줍니다.
4. 소금과 후추로 계란을 스크램블하고 야채 위에 붓습니다. 약한 불에서 5~7분 동안 익히고 가장자리를 자주 들어올려 익히지 않은 계란이 밑으로 흘러내리도록 합니다. 다 되면
상단을 제외하고 프라이팬을 낮은 브로일러 아래에 4~5분 동안 또는 또띠아 상단이 황금색이 될 때까지 밉니다. (후라이팬에 방염 손잡이가 없으면 호일로 싸서
첫 번째.)
5. 봉사하기 위해 쐐기로 자릅니다. 약간의 다진 파슬리는 이것에 좋지만 필수는 아닙니다.
산출량: 6인분.
1회 제공량당: 4g 탄수화물; 식이 섬유 1g(사용 가능한 탄수화물 3g); 6g 단백질; 11g 지방; 139칼로리
진저브레드 와플
일요일 아침 식사를 특별하게 만드십시오! 이 조리법을 두 배 또는 세 배로 늘리면 바쁜 아침에 얼렸다가 다시 데울 수 있는 여분의 와플이 생깁니다. 다시 데우면 훨씬 더 바삭하고 맛있다
전자레인지에 돌리는 것보다 토스터에재료:
아몬드 120g(3/4컵)
바닐라 유청 단백질 파우더 1컵(120g)
소금 1/2작은술
스플렌다 1/4컵(6g)
베이킹파우더 1큰술
생강 간 2작은술
저탄수화물 우유 1컵(360ml) 또는 생크림 3/4컵(180ml)과 물 3/4컵(180ml)
계란 2개
녹인 버터 4큰술(60g)
지도:
1. 와플 다리미 가열을 시작합니다.
2. 건조 재료를 결합하십시오. 유리 계량컵에 탄수화물이 포함된 우유나 크림, 물, 계란을 함께 넣고 버터를 저어줍니다. 이것을 마른 재료에 붓고,
몇 번의 빠른 스트로크.
3. 반죽을 와플 아이언에 올리고 완료될 때까지 굽습니다. 제 와플 아이언에는 와플이 준비되면 꺼지는 표시등이 있지만 장치의 지침을 따르세요.
4. 휘핑 크림과 함께 제공하십시오.
산출량: 6인분.
1회 제공량당: 9g 탄수화물; 식이 섬유 3g(사용 가능한 탄수화물 6g); 35g 단백질; 32g 지방; 448칼로리
눈 완두콩 샐러드 랩
특이하고 아주 좋습니다.재료:
눈 완두콩 꼬투리 2컵(150g)
잘게 썬 중간 크기의 셀러리 줄기 4개
다진 적양파 1/2컵(80g)
다진 땅콩 1/2컵(60g)
마요네즈 1/4컵(60g)
무지방 요구르트 1/4컵(60g)
레몬 주스 1테이블스푼(15ml)
카이엔 1/8작은술
8 슬라이스 베이컨, 익히고 물기 제거
상추 잎 24장
지도:
1. 눈 완두콩의 끝을 잡고 실을 뽑은 다음 1/2″(1.25cm) 조각으로 자릅니다. 자르기 전이 아니라 자른 후에 측정하십시오. 스노우피 조각을 넣어주세요.
전자레인지용 그릇에 물 한 티스푼을 넣고 뚜껑을 덮고 전자레인지에서 1분만 가열하세요.
2. 즉시 밝혀라! 믹싱 볼에 완두콩을 넣고 셀러리, 양파, 다진 땅콩을 넣습니다. 마요네즈, 요구르트, 레몬 주스 및 카이엔을 함께 섞으십시오. 채소 위에 붓는다. 그리고
던져 올림. 베이컨을 으깨서 다시 버무립니다.
3. 각 접시에 4개의 상추 잎을 배열하십시오. 저는 보스턴 상추를 좋아합니다. 양상추 옆에 있는 눈 완두콩 샐러드의 마운드를 숟가락으로 떠내십시오. 먹기 위해 양상추 잎에 눈 완두콩 혼합물을 숟가락으로 싸서
그리고 먹다.
6인분을 만듭니다.
1회 제공량당: 8g 탄수화물; 식이 섬유 3g(사용 가능한 탄수화물 5g); 8g 단백질; 18g 지방; 216칼로리
