쿠키 시트와 머핀 통은 치워주세요. 봄에는 모두가 탐내는 맛있는 제철 파이를 굽습니다. 봄철 파이에 대한 몇 가지 맛있는 아이디어가 있습니다!
우리를 구식이라고 부르지만, 봄은 따뜻한 바람이 들어오기 위해 창문을 열어두는 이미지를 떠올리게 합니다. 바람에 살랑이는 커튼과 창틀에서 식어가는 갓 구운 파이, 맛있는 향기가 스며드는 공기.
이 비전에서 영감을 얻었습니까? 앞치마를 두르고 밀대와 파이 접시를 꺼내서 굽기! 다음은 봄철 파이에 대한 몇 가지 아이디어입니다.
레몬 머랭 파이
봄에는 재료를 조금 더 가볍게 하고 싶고, 봄철 파이는 레몬 머랭보다 더 생각할 수 없습니다. 가벼운 머랭 토핑의 신맛과 밝은 노란색 레몬 커스터드가 입술을 즐겁게 만듭니다. 이 조리법을 시도하십시오 체리의 레몬 머랭 파이; 타르트 쪽을 선호하는 사람이라면 누구나 빨리 좋아할 것입니다. 조금 색다른 맛을 원하신다면 마이어 레몬을 사용하여 대신 - 그들은 전통적인 레몬보다 더 달콤한 맛이 있습니다. 또는 레몬 머랭의 새로운 맛을 찾고 계시다면, 레몬 머랭 와플 반드시 그 자리를 꿰뚫을 것입니다.
머랭은 제대로 만들기가 까다로울 수 있습니다. 머랭을 만들 때 찬 계란을 사용해도 되지만 계란은 상온의 계란을 사용하면 더 좋은 결과를 얻을 수 있으니 미리 냉장고에서 꺼내두는 것을 잊지 마세요. 머랭이 윤기가 나고 뾰족한 부분이 단단해지면 머랭이 완성된 것인지 알 수 있습니다.
딸기 루바브 파이
대황은 4월과 5월에 제철이므로(짧은 기간 동안만) 딸기 대황 파이를 구울 수 있을 때 잡으세요. 대황의 잎은 실제로 독성이 있습니다. 사용하려는 빨간 줄기입니다. 생으로 썰었을 때 줄기는 상당히 신맛이 나며, 딸기의 단맛을 완벽하게 보완하는 맛있는 파이 필링이 되기 위해서는 설탕과 함께 조리해야 합니다. 대황으로 요리한 적이 없습니까? 그것을 선택하고 요리하는 방법을 알아보십시오(딸기 대황 파이를 위한 멋진 요리법과 함께) 여기.
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