붉고 즙이 많고 맛있는 딸기는 식단에 포함해야 하는 가장 건강한 과일 중 하나입니다. 딸기는 항산화제와 기타 필수 영양소로 가득 차 있어 식욕을 줄이는 데 도움이 됩니다. 암, 심장병, 염증성 질환, 선천적 기형의 위험은 물론 군침이 돌게 관리합니다. 무게. 여기에 딸기의 풍부한 건강상의 이점이 있습니다.
딸기는 암 퇴치에 도움이 됩니다
지난 20년 동안 수십 건의 연구에 따르면 과일과 채소가 많이 함유된 식단은 암 위험 감소와 관련이 있습니다. 최근 연구자들은 개별 식품의 암 퇴치 능력을 테스트하고 있습니다.
동결 건조된 딸기와 딸기 추출물을 조사한 연구에 따르면 딸기는 유방암, 자궁경부암 및 식도암과 싸울 수 있습니다. 딸기(및 기타 과일 및 채소)에서 발견되는 항산화제 및 기타 식물 영양소와 같은 화합물은 건강 보호 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 딸기는 이러한 항산화제(특히 비타민 C), 플라보노이드 및 엘라그산의 풍부한 공급원입니다.
캘리포니아 딸기 위원회(California Strawberry Commission)에 따르면 딸기 1인분(딸기 약 8개)은 비타민 C의 일일 권장 섭취량의 160%를 제공합니다. 또한, 비타민 C는 위암, 자궁경부암, 유방암 및 비호르몬 의존성 암 발병률 감소와 관련이 있습니다.
안토시아닌, 케르세틴 및 캠페롤과 같은 플라보노이드는 결장 억제에 유익한 것으로 입증된 항산화 특성을 나타냅니다. 암세포, 전립선암, 유방암세포 억제, 화학적으로 유발된 폐, 혀, 입, 유선암 등의 암 억제 콜론.
딸기의 항산화력은 미국 농무부(USDA)의 연구자들이 ORAC 방법을 사용하여 측정하고 점수를 매겼습니다. 딸기는 가장 높은 항산화 값 또는 가장 높은 ORAC 값을 가진 과일 그룹에서 점수를 얻습니다. 딸기는 확실히 슈퍼 푸드입니다!
또한 딸기에는 여러 암의 위험 감소 및 척추갈림증과 같은 선천적 결함의 위험 감소와 관련된 비타민 B인 엽산이 포함되어 있습니다.
심장 건강에 좋은 딸기
하버드 여성 건강 연구(Harvard Women's Health Study)의 데이터에 대한 새로운 분석은 딸기와 심장 건강 사이의 또 다른 잠재적인 연결 고리를 제공합니다. 연구원들은 딸기 소비량이 많은 여성이 건강한 생활 방식을 영위할 가능성이 더 높다는 것을 발견했습니다.
딸기의 심장 건강상의 이점은 높은 수준의 주요 영양소 때문입니다. 비타민 C는 심혈관 질환으로 인한 사망률 감소, 심혈관 질환 유병률 감소 및 협심증 위험 감소와 상관관계가 있는 중요한 항산화제입니다. 또한 비타민 C를 보충하면 C 반응성 단백질(손상이나 염증의 존재를 나타내는 신체 내 물질)의 혈청 수준이 감소하는 것으로 나타났습니다.
엽산은 심장 건강을 증진하는 또 다른 영양소입니다. 엽산 농도가 낮을수록 관상 동맥 질환 위험이 증가하고 치명적인 관상 동맥 사건이 증가합니다. 엽산 외에도 딸기에는 섬유질과 칼륨이 풍부하여 각각 콜레스테롤과 혈압을 낮추는 등 심장 건강에 도움이 됩니다.
어쩌면 거기 ~이다 심장에 좋은 딸기가 발렌타인 데이와 다른 낭만적인 만남에 선호되는 과일이라는 사실에 진정으로 어울리는 것입니다!
현재 연구의 방향에 따르면 하루에 딸기 8개만 먹으면 심장이 좋아질 수 있습니다 건강, 혈압 낮추기, 염증 감소, 암 위험 감소, 인지 능력 향상 기능. 건강한 생활 방식의 일부로 딸기를 먹지 않을 이유가 없습니다. 딸기는 거의 일년 내내 구할 수 있으며(여름에 가장 맛있음) 이 감미롭고 즙이 많은 과일의 건강상의 이점을 누릴 수 있도록 잘 익었습니다.
방문하다 캘리포니아 딸기 위원회 추가 영양 정보 및 맛있는 요리법뿐만 아니라 딸기에 대한 연구의 초록 및 전체 텍스트 버전.
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