파이에서 돼지 갈비, 소시지에 이르기까지 모든 사람들은 항상 사과를 물건에 넣습니다. 그러나 사과 대신 속을 채우면 어떻게 될까요? 아이들과 어른들이 좋아할 맛있는 저녁 식사를 드실 수 있습니다.
가을입니다. 이제 과수원에 가서 당신이 갈망했을 수도 있고 갈망하지 않았을 수도 있는 맛있는 파이와 케이크를 위해 사과를 많이 따야 할 때입니다. 그러나 나와 같은 경우 사과 따기 과수원이 근처에 없다면 농산물 시장이나 식료품 점으로 가서 바구니에 들어갈 수있는만큼 사과를 가져 오십시오. 나는 이용 가능한 모든 품종 때문에 올해의 이맘때를 좋아합니다. 더 이상 할머니 스미스와 레드 딜리셔스가 아닙니다. 이제 Gala, Pink Ladies, Fujis 및 다른 등급의 달콤함 또는 신맛이 있는 십여 곳이 있습니다. 당신이 좋아할 사과가 있다는 것을 보장하기 때문에 당신이 단 것을 좋아하든 타르트를 좋아하든 더 이상 중요하지 않습니다. 그러나 지금은 파이와 케이크를 위해 그 사과를 아낄 때가 아닙니다. 저녁 식사 조리법.
저는 짭짤한 요리에 과일을 추가하는 것을 좋아합니다. 과일은 그렇지 않으면 짠 요리의 균형을 잡아주는 단맛을 더해주기 때문입니다. 스터핑과 미트볼에 사과를 추가했습니다. 잘게 썬 과일로 돼지 갈비도 채웠습니다. 그러나 내가 아직 시도하지 않은 것이 한 가지 있었는데, 그것은 사과 대신 속을 채우는 것이었습니다. 맞습니다. 님의 제안 덕분에 부모 잡지, 윗부분을 잘라 사과의 속을 파내고 속을 꽉 채웠는데, 이것만으로도 완벽한 저녁 식사가 될 다양한 재료가 거의 터질 것 같았습니다. 그러나 그것들을 잘게 썰어 사과 안에 채우는 것은 저를 흥분시켰을 뿐만 아니라 우리 아이를 흥분시켰습니다. 그가 가장 좋아하는 소시지가 들어 있는 것이 사과라는 사실을 깨닫자 그는 도저히 먹을 수가 없었습니다. 그리고 우리도 할 수 없었습니다.
구운 짭짤한 사과
재료:
- 6온스 달콤한 소시지
- 다진 양파 1/3컵
- 백미 또는 현미밥 1/2컵
- 다진 신선한 로즈마리 1작은술
- 다진 신선한 타임 1작은술
- 올리브 오일 1큰술
- 4개의 큰 사과, Fuji 또는 Braeburn이 좋은 선택입니다.
- 사과 사이다 3/4컵
지도:
- 오븐을 화씨 375도로 예열합니다.
- 큰 프라이팬에 소시지와 양파를 중불에서 갈색이 될 때까지 약 5분간 볶습니다. 소시지 혼합물을 중간 그릇에 옮깁니다. 밥, 로즈마리, 타임, 올리브 오일을 넣고 섞어주세요.
- 각 사과의 꼭대기를 자르고 바닥에서 얇은 조각을 잘라서 평평하게 둡니다. 멜론 볼러나 작은 스푼을 사용하여 위에서 사과의 속을 파냅니다. 멜론 볼러나 스푼을 사용하여 약 1/4인치 사과 껍질을 남기고 사과를 퍼냅니다. 퍼낸 사과 반 컵을 자르고 소시지 혼합물에 첨가하십시오.
- 사과를 2쿼트의 베이킹 접시에 담습니다. 각 사과를 소시지 혼합물로 채우십시오. 베이킹 접시 바닥에 사이다를 붓습니다. 뚜껑을 덮지 않고 30-40분 동안 또는 사과가 부드러워질 때까지 굽습니다. 요리 액체를 뿌린 얕은 접시에 따뜻하게 제공하십시오.
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