채식주의자: 카라멜 고구마 케이크 – SheKnows

고구마는 단순히 화려한 색상의 반찬 역할을 하는 것이 아닙니다. 이 영양이 풍부한 자연적으로 달콤한 뿌리 채소는 채식 디저트의 핵심 성분이 될 수도 있습니다. 이 캐러멜 고구마 케이크는 휴일에 적합하지만 고구마가 있으면 언제든지 제공할 수 있습니다.
고구마는 단순히 화려한 색상의 반찬 역할을 하는 것이 아닙니다. 이 영양이 풍부한 자연적으로 달콤한 뿌리 채소는 채식 디저트의 핵심 성분이 될 수도 있습니다. 이 캐러멜 고구마 케이크는 휴일에 적합하지만 고구마가 있으면 언제든지 제공할 수 있습니다.

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카라멜 고구마 케이크

16인분

재료:

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• 다목적 밀가루 4컵

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• 호박 파이 향신료 1-1/2큰술

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• 베이킹파우더 2작은술

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• 베이킹 소다 1작은술

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• 소금 1작은술

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• 실온에서 부드러워진 버터 2컵

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• 과립 설탕 1 컵

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• 1-1/2 컵 갈색 설탕, 분할

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• 계란 5개

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• 순수한 바닐라 추출물 2작은술

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• 버터밀크 1컵

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• 껍질을 벗기고 아주 잘 익힌 으깬 고구마 2컵

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• 구운 피칸 1컵

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• 원하는 카라멜 소스

지도:

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1. 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.

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2. 큰 Bundt 팬에 쿠킹 스프레이를 넉넉히 바르십시오.

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3. 큰 볼에 밀가루, 호박 파이 향신료, 베이킹 파우더, 베이킹 소다 및 소금을 함께 휘젓습니다.

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4. 패들 부착물이 장착된 스탠드업 믹서의 그릇에 버터와 설탕을 섞습니다. 가볍고 푹신할 때까지 중간 속도로 치십시오. 계란이 잘 섞일 때까지 한 번에 하나씩 치십시오. 바닐라로 치십시오.

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5. 밀가루 혼합물과 버터밀크를 교대로 치십시오. 고구마를 추가하고 통합될 때까지 약하게 치십시오. 피칸을 접습니다.

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6. 준비된 번트 팬에 반죽을 붓고 1시간 정도 굽거나 중앙 부근에 꽂은 칼이 깨끗해질 때까지 굽는다.

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7. 30분 동안 철사 선반에 팬에 있는 케이크를 식히십시오. 케이크를 와이어 랙에 뒤집어 놓고 계속 식힙니다.

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8. 카라멜 소스를 듬뿍 뿌린 슬라이스를 제공합니다.

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