다이아몬드 접시 메이저 리그에서 가장 늠름한 올스타의 주방을 들여다보면 여러분이 좋아할 것입니다. Derek Jeter의 버터밀크 팬케이크 또는 A-Rod의 구운 티본 스테이크를 준비하여 야구 팬에게 깊은 인상을 남깁니다. 플레이어 사진을 보면서 시간을 보내는 방법은 전적으로 귀하에게 달려 있습니다.
![데릭 지터 팬케이크](/f/67fb881737edce0b7835b211b4c124cb.jpeg)
데릭 지터
유격수, 뉴욕 양키스
Derek Jeter는 달걀 흰자위 오믈렛과 함께 매일 아침 팬케이크를 제공합니다. 함께 그들은 아침 내내 확실한 에너지 원입니다. 버터밀크와 휘핑된 달걀 흰자가 결합되어 이 플랩잭을 가볍고 푹신하게 만듭니다. 이 조리법은 팬케이크를 많이 만들 수 있으며 친구가 있으면 사라집니다. Derek Jeter처럼 다음날 팬케이크를 다시 먹고 싶다면 여분의 반죽을 덮은 용기에 담아 냉장 보관하십시오. 이렇게 하면 반죽을 사용하기 전에 우유와 함께 부을 수 있는 농도로 묽게 만드십시오.
버터 우유 팬케이크
약 15개의 팬케이크를 만듭니다.
재료:
- 다목적 밀가루 2컵
- 설탕 3큰술
- 베이킹파우더 2작은술
- 베이킹 소다 1작은술
- 소금 1/2작은술
- 버터밀크 2-1/2컵
- 3 큰 계란, 분리, 실온에서
- 녹인 무염 버터 3큰술
- 철판용 식물성 기름
- 순수 메이플 시럽과 무염 버터, 서빙용
지도:
- 중불에서 철판 또는 큰 붙지 않는 프라이팬을 가열하십시오. 오븐 중앙에 선반을 놓고 화씨 200도로 예열합니다.
- 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 베이킹 소다 및 소금을 함께 큰 볼에 체로 칩니다. 버터밀크, 계란 노른자, 녹인 버터를 넣고 마른 재료가 촉촉해질 때까지 저어줍니다. 반죽이 매우 덩어리가 되어야 합니다.
- 부드러운 봉우리를 형성할 때까지 고속으로 전기 믹서로 중간 그릇에 달걀 흰자를 치십시오. 고무 주걱을 사용하여 흰자를 반죽에 넣고 섞일 때까지만 반죽하십시오. 반죽이 완전히 매끄럽지 않아야 합니다.
- 철판의 열 확인: 손가락에서 철판 위로 찬물을 튕기십시오. 물방울은 작고 흩날리는 공을 형성해야 합니다. 그렇지 않은 경우 열을 높이고 1분 이상 철판을 가열하십시오. 후라이팬에 기름을 살짝 발라줍니다. 각 팬케이크에 약 1~3컵의 반죽을 사용하여 반죽을 철판에 붓습니다. 팬케이크의 밑면이 황금빛 갈색이 될 때까지 약 11/2분 동안 요리합니다. 팬케이크를 뒤집어 다른 면이 갈색이 될 때까지 약 1분 더 요리합니다. 팬케이크가 너무 빨리 갈색으로 변하지 않도록 필요에 따라 열을 조절하십시오. 구운 팬케이크를 베이킹 시트에 옮기고 나머지 팬케이크를 만드는 동안 오븐에서 따뜻하게 유지하십시오.
- 메이플 시럽과 버터와 함께 팬케이크를 뜨겁게 제공하십시오.