그래서 당신은 유기농을 하고 싶지만 (특히 유기농 식품을 구입하는 비용이 조금 더 비싸기 때문에) 현명한 쇼핑을 하고 있는지 확인하고 싶을 것입니다. 예산에 맞는 최고의 유기농 식품을 구입하는 방법에 대한 몇 가지 팁이 있습니다.
채소
평범하고 단순한 야채는 제철에 현지에서 유기농으로 재배할 때 가장 좋습니다. 살충제는 채소를 완벽하게 보이게 하고 벌레를 멀리할 수 있지만, 화학 처리된 채소보다 작은 구멍이 있는 농산물을 먹는 것이 더 안전합니다. 비유기농 옥수수와 감자는 유전자 변형일 수 있으므로 주의하십시오.
과일
과일은 유기농 농산물을 선택할 때 또 다른 도전이 될 수 있습니다. 유기농 제품은 비용이 더 많이 드는 경향이 있으므로 모서리를 잘라야 하는 경우 바나나, 오렌지 및 자몽과 같이 껍질을 벗기는 과일의 일반 품종을 구입하십시오. 딸기는 화학 물질로 가장 많이 처리되는 과일이므로 반드시 유기농으로 구입하십시오.
작살
밀, 호밀, 귀리, 보리와 같은 곡물은 풀의 씨앗입니다. 이 풀들이 풍부한 유기농 토양에서 자라면 건강상의 이점이 씨앗으로 전달됩니다. 자연적으로 해충에 대한 저항성이 높은 퀴노아는 쌀 대용으로 좋습니다.
콩/씨앗
싹을 틔우는 씨앗과 콩류는 실제로 비타민 함량을 극적으로 높입니다. 화학 물질과 살충제가 없는 고품질 토양에서 자란다면 씨앗과 콩류는 이미 미네랄이 풍부할 것입니다. 전체 렌즈콩과 병아리콩은 싹이 트기 좋은 것입니다. 다른 훌륭한 유기농 식품으로는 카넬리니와 강낭콩, 호박과 해바라기 씨, 아마씨가 있습니다.
견과류
견과류는 단일불포화 "좋은" 지방의 훌륭한 공급원입니다. 이 "좋은" 지방은 혈중 LDL 콜레스테롤과 중성지방을 낮춥니다. 유기농 아몬드는 칼슘, 섬유질, 철분의 훌륭한 공급원입니다.
육류/가금류
유기농 농부들은 그들이 기르는 동물을 인도적으로 대하는 것에 대해 강하게 느낍니다. 풀을 먹고 자란 유기농 쇠고기에는 건강에 좋은 CLA(공액 리놀레산)가 더 많이 함유되어 있습니다. 법적으로 유기농업은 광우병이 퍼진 소의 배설물을 소에게 먹일 수 없으며, 유기농 농장의 동물에게 방사선 조사나 유전자 변형 유기체를 먹일 수 없습니다. 육류 및 농장에서 키운 동물의 경우 "유기농 인증"이라는 라벨은 인간의 항생제나 호르몬을 투여받은 적도 없고 살충제.
허브
신선한 유기농 허브는 기분 좋게 향긋하고 모든 종류의 음식에 놀라운 풍미를 더합니다. 허브의 에센셜 오일은 자연적으로 곤충을 막아내지만 비유기농 종류에는 곰팡이와 곰팡이를 퇴치하기 위해 살균제가 여전히 뿌려질 수 있습니다. 자신의 정원을 시작하려는 경우 시작하기에 가장 좋은 장소 중 하나는 허브 정원입니다!
우유/계란
다시 한 번, 유기농 농부들은 우유와 계란을 수확하는 농장 동물을 키우는 방법에 대한 표준을 가지고 있습니다. 유기농 제품을 구입하면 동물들이 인도적으로 대우받았다는 사실을 안심할 수 있습니다. 우유의 유기농 라벨 외에도 풀을 먹고 자란 라벨도 찾아보세요. 유기농 계란을 생산하는 암탉은 건강한 식단과 인간적이고 방목된 생활 방식 외에 유기농 사료만 먹습니다.
