건조 방법을 배우십시오. 허브 집에서 오븐만 있으면 됩니다.
ABC의 시간이다. 더 츄 10센트에 Carla Hall이 주머니에 돈을 넣으러 왔습니다! 위의 쉬운 단계별 비디오에서 Carla 셰프는 집에서 허브를 말리는 방법을 보여줍니다. 이것은 공간을 절약할 뿐만 아니라 비용도 절약합니다.
식료품이나 농작물의 낭비를 방지하는 것 외에도 자신의 허브를 말리는 것은 선물을 줄 수 있는 기회가 될 수 있습니다. Carla는 말린 허브를 오래된 향신료 병에 넣는 것이 얼마나 쉬운지 보여줍니다. 스타일리시한 라벨을 만들고 약초를 친구와 가족에게 주기만 하면 됩니다.
자신을 위해 보관하고 싶다면 비닐 봉지나 올리브 오일이 든 아이스 큐브 트레이에 허브를 얼리는 칼라의 팁을 따르십시오. 집에서 저녁을 만들 때 하나를 꺼내 믹싱 볼에 넣으십시오. 너무 쉽게!
가장 좋은 점은 허브를 건조하는 이유에 관계없이 품질을 관리할 수 있다는 이점이 있다는 것입니다. 그것이 당신에게 중요하다면 무농약 또는 인증된 유기농 허브를 재배하거나 구입하십시오. 흠집이 없는 잎이 있는 가능한 한 신선한 허브를 찾으십시오.
자신의 허브를 말리는 방법
오븐을 화씨 180도로 예열합니다. 베이킹 시트에 깨끗한 허브를 한 겹으로 펼칩니다. 허브가 부서질 정도로 건조될 때까지 2~4시간 동안 굽습니다. 큰 잎은 작은 잎보다 빨리 마르고, 잎이 많이 겹칠수록 마르는 데 시간이 오래 걸립니다.
허브를 묶음으로 묶거나 줄기에서 잎을 제거하여 향신료 항아리에 보관하십시오. 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.
말린 허브 사용 팁
신선한 허브보다 조리법에서 먼저 말린 허브를 추가하십시오. 이것은 그들에게 수분을 공급하고 접시에 통합할 시간을 줄 것입니다.
신선한 허브를 말린 허브로 대체하는 경우 필요한 양의 약 1/3을 사용하십시오.
말린 허브를 손가락으로 문지르거나 절구와 유봉으로 부수어 말린 허브의 맛과 향을 풀어보세요.
허브의 유형을 일치시키고 달성하고자 하는 것에 따라 신선한 허브를 사용할지 아니면 말린 허브를 사용할지 결정하세요. 신선한 허브는 밝기를 더하는 경향이 있으며 말린 허브는 종종 깊이를 더할 수 있습니다.
말린 허브 레시피 아이디어
- 좋아하는 말린 허브를 섞어 나만의 편리한 향신료 블렌드를 만드세요.
- 당신만의 것을 만드세요 허브 바베큐 문지름.
- 치킨에 새 생명을 불어넣으세요. 레몬과 말린 오레가노.
- 구운 감자에 말린 백리향을 넣으십시오.
- 말린 세이지로 냄비 구이를 더욱 맛있게 만드십시오.
- 실험하고 즐기십시오!
더 츄 돈을 절약하고 맛있는 음식을 만들고 싶어! 당신은 당신이 방금 본 것과 같은 거래의 트릭을 더 많이 볼 수 있습니다. 더 츄 훌루를 통해! 또는 ABC에서 평일 1e|12p|c에서 시청하세요.
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