구운 브뤼셀 콩나물 그라탕

평범한 브뤼셀 콩나물이 지겹습니까? 크림 같은 구운 그라탕으로 헝가리식 풍미를 더해보세요.

헝가리식 맛보기

평범한 브뤼셀 콩나물이 지겹습니까? 크림 같은 구운 그라탕으로 헝가리식 풍미를 더해보세요.

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소금에 절인 돼지고기, 사워 크림, 빵가루 토핑이 브뤼셀 콩나물에 새 생명을 불어넣습니다. 새싹을 싫어하는 사람도 이 반찬을 좋아할 것입니다.

에서 적응 헝가리 요리책

8인분

오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 9 x 9인치 베이킹 접시에 버터를 바르십시오.
브뤼셀 콩나물 끝을 씻어서 다듬습니다. 큰 냄비에 물과 소금 2큰술을 넣고 끓입니다. 브뤼셀 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮지 않고 10분 동안 끓입니다. 건져 찬물에 헹굽니다. 예약하다.
중불로 달군 큰 냄비에 소금을 넣은 돼지고기를 갈색이 되고 바삭해질 때까지 볶습니다. 슬롯 형 스푼으로 소금 돼지 고기를 제거하고 저장하십시오.
다진 돼지기름에 양파를 넣고 양파가 부드러워질 때까지 중불에서 끓입니다. 물 1/4컵, 소금 1티스푼, 후추를 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다. 열에서 제거하고 약간 식히십시오. 사워 크림을 넣고 잘 섞는다. 브뤼셀 콩나물을 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다.
준비된 베이킹 접시에 혼합물을 붓고 파프리카와 소금 돼지 고기 조각을 뿌립니다. 브뤼셀 콩나물을 빵가루로 고르게 얹습니다. 20분 동안 또는 상단이 황금색이 되고 소스가 부글부글 끓을 때까지 굽습니다.

소금에 절인 돼지고기를 거의 얼 때까지 얼리면 훨씬 쉽게 자를 수 있습니다.

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