이것들 비건 콩과 라이스 부리또가 한끼 식사입니다. 비건 채식 식사로 히카마 샐러드와 함께 제공하거나 포장하여 이동 중에 먹을 수 있습니다.
이 비건 콩과 라이스 부리또가 하나로 된 식사입니다. 비건 채식 식사로 히카마 샐러드와 함께 제공하거나 포장하여 이동 중에 먹을 수 있습니다.
관련 이야기. Martha Stewart는 이번 가을에 반복하게 될 크림 같은 브로콜리 카레를 공유했습니다.
비건 콩과 라이스 부리또
8을 만든다
재료:
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- 현미밥 1컵
- 야채 육수 2컵
- 올리브 오일 1큰술
- 다진 마늘 1쪽
- 1(15온스) 캔 강낭콩, 헹구고 물기 제거
- 볶은 깍둑썰기한 토마토 캔 1(15온스)
- 씨를 제거한 할라피뇨 1개
- 1/4 컵 신선한 옥수수 커널
- 다진 파 1/3컵(흰색과 녹색 부분)
- 다진 신선한 고수 1/4컵
- 취향에 따라 소금과 갓 갈은 후추
- 반으로 갈라 씨를 빼고 껍질을 벗긴 큰 아보카도 1개
- 반 레몬 주스
- 비건 밀가루 토르티야 8개
- 갈가리 찢긴 비건 치즈
- 비건 사워 크림
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지도:
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- 중간 냄비에 밥과 육수를 넣고 센 불에서 끓입니다. 열을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮고 45분 동안 또는 부드러워지고 액체가 흡수될 때까지 끓입니다.
- 그 사이 큰 프라이팬에 기름을 두르고 중불로 달군다. 마늘을 저으면서 30초 동안 요리합니다.
- 콩, 토마토, 할라피뇨, 옥수수를 넣고 혼합물이 완전히 가열될 때까지 자주 저으면서 요리하십시오. 파와 고수를 저어줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
- 아보카도를 슬라이스하고 레몬 주스를 뿌린다. 또띠아를 펼치고 각 또띠아의 중앙에 아보카도 슬라이스를 배열합니다.
- 각 토르티야에 쌀과 콩 혼합물을 채우십시오. 기호에 따라 뿌린다. 비건 치즈 그리고 사워 크림 한 덩어리.
- 각 또띠야를 부리또에 말아서 서빙합니다. 미리 만들 경우 베이킹 시트에 놓고 300도 F에서 10분 동안 오븐에서 다시 데우십시오.
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