호박 조각은 내 마음에 가까이 그리고 소중히 간직하고 있는 전통입니다. 어린 시절 잭오랜턴을 조각한 기억이 많지만, 남편과 연애를 시작했을 때 호박에 복잡한 문양을 조각하며 보낸 오후의 즐거운 추억도 있습니다.
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NS그 후 매년 우리는 호박 조각을 고대하고 있었고 지금은 우리 아이들과 함께 훨씬 더 재미있습니다! 나는 할로윈 밤에 현관에서 잭 오랜턴 가족을 보는 것을 좋아합니다. 하지만 그 많은 호박씨를 어떻게 해야 할까요? 글쎄요, 가능성은 무한합니다.
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1. 굽다
t 가장 먼저 호박씨를 즐기는 가장 인기 있는 방법 중 하나는 단순히 볶는 것입니다. 하지만 흥미진진한 맛을 더하는 것은 어떻습니까? 약간의 계피와 육두구를 첨가하여 가을의 풍미를 끌어내십시오. 또는 달콤하고 매운 것을 좋아한다면 와사비 흑설탕 로스트 호박 씨를 사용해보십시오.
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와사비 흑설탕 구운 호박씨
재료:
- 작은 호박 1개(호박씨 1컵 정도)
- 소금 1/2작은술
- 녹인 무염 버터 1큰술
- 와사비 가루 1큰술
- 흑설탕 1큰술
- 원하는 경우 추가 열을 위해 카이엔 페퍼를 꼬집어 넣습니다.
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지도:
t 오븐을 화씨 325도로 예열합니다. 실리콘 매트나 양피지로 베이킹 시트를 그립니다.
- 호박씨는 체에 받쳐 흐르는 물에 헹군 뒤 소금물에 10분 정도 삶는다. 씨앗을 물기를 뺀 다음 종이 타월로 한 겹으로 말립니다.
- 호박 씨앗을 베이킹 시트에 놓습니다. 식용유를 살짝 두르고 소금을 솔솔 뿌려주세요. 가끔 저어주면서 약 15분 동안 굽습니다.
- 씨앗을 작은 볼에 옮기고 녹인 버터, 와사비 가루, 흑설탕, 카이엔 페퍼(사용하는 경우)를 넣고 버무립니다. 베이킹 시트로 돌아가 10-15분 더 굽습니다.
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바로 드시거나 밀폐용기에 담아 보관하세요.
2. 초콜릿 껍질 만들기
t 초콜릿은 어디에나 잘 어울리죠? 그리고 초콜릿 껍질은 만들기가 매우 쉽습니다. 더블버너나 전자레인지에서도 초콜릿이 쉽게 녹고, 호박씨를 넣으면 아삭한 식감이 더해진다. 나는 이 다크 초콜릿, 호박 씨, 크랜베리 껍질의 가을 트위스트를 좋아합니다.
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다크 초콜릿, 호박씨, 크랜베리 껍질
재료:
- 잘게 잘린 씁쓸하고 달콤한 초콜릿 8온스
- 다진 다크 세미 스위트 초콜릿 8온스
- 껍질을 벗긴 호박씨 1컵
- 말린 크랜베리 1컵
- 코코넛 플레이크 1/2컵
- 바다 소금
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지도:
- 실리콘 매트나 양피지로 베이킹 시트를 그립니다.
- 부드럽게 끓는 물 위에 이중 보일러 또는 내열 그릇에 초콜릿을 녹이고 자주 저어줍니다. 초콜릿이 녹을 때까지 전자레인지에 30초 단위로 녹일 수도 있습니다.
- 녹인 초콜릿을 준비된 베이킹 시트에 펴서 8 x 10인치 직사각형을 만듭니다. 완벽할 필요는 없지만 주걱을 사용하여 고르게 펴주세요.
- 호박씨, 말린 크랜베리, 코코넛 플레이크를 뿌립니다. 초콜릿이 조금 식으면 바다소금을 뿌린다.
- 냉장고에서 약 30분 또는 단단해질 때까지 식힙니다. 날카로운 칼을 사용하여 조각으로 자르고 즐기십시오.
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3. 그래놀라 한덩이 굽기
t 저는 바삭한 그래놀라로 하루를 시작하는 것을 좋아합니다. 그것은 내가 하루 동안 연료를 공급하는 데 필요한 모든 것을 갖추고 있습니다. 그래놀라를 만드는 것은 오븐에서 전혀 시간이 걸리지 않으며 원하는 대로 사용자 정의할 수 있습니다. 아몬드 슬라이버, 크랜베리, 구운 코코넛을 넣은 호박씨 그래놀라에 호박씨를 넣어보세요. 요거트 한 잔과 함께 먹으면 환상적입니다.
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아몬드, 크랜베리, 구운 코코넛을 곁들인 호박씨 그래놀라
재료:
- 귀리 1-1/2컵
- 껍질을 벗긴 호박씨 1컵
- 슬라이스 아몬드 1/2컵
- 계피 1작은술
- 메이플 시럽 1/4컵
- 흑설탕 2큰술
- 코코넛 플레이크 1/2컵
- 말린 크랜베리 1/2컵
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지도:
t 오븐을 화씨 325도로 예열합니다. 베이킹 시트에 실리콘 매트를 깔거나 베이킹 스프레이를 살짝 뿌립니다.
- 큰 그릇에 귀리, 견과류, 계피를 함께 섞습니다. 작은 냄비에 메이플 시럽과 흑설탕을 함께 넣고 설탕이 녹을 때까지 중불에서 저어줍니다. 시럽을 귀리 혼합물에 붓고 균일하게 코팅될 때까지 저어줍니다. 준비된 베이킹 트레이에 혼합물을 펼치고 오븐에 넣으십시오.
- 5분마다 저어주면서 약 25분 동안 굽습니다. 코코넛 플레이크를 넣고 5분 더 굽습니다. 그래놀라가 구워지면 오븐에서 꺼내 큰 볼에 담는다. 말린 크랜베리를 넣고 저어주세요. 밀폐 용기에 보관하십시오.
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공개: 이 게시물은 Marie Callender와 SheKnows와의 협업의 일부입니다.
