스파게티 스쿼시는 일반 밀 파스타를 대체할 수 있는 궁극적인 저탄수화물, 저칼로리 및 글루텐 프리 대용품입니다. 이 맛있는 비건 샐러드, 부드러운 스파게티 스쿼시가 이탈리아에서 영감을 받은 다양한 재료와 함께 맛있습니다.
스파게티 스쿼시는 일반 밀 파스타를 대체할 수 있는 궁극적인 저탄수화물, 저칼로리 및 글루텐 프리 대용품입니다. 이 맛있는 비건 샐러드, 부드러운 가닥의 스파게티 스쿼시가 이탈리아에서 영감을 받은 다양한 재료와 함께 맛있습니다.
관련 이야기. Martha Stewart는 이번 가을에 반복하게 될 크림 같은 브로콜리 카레를 공유했습니다.
이탈리안 스파게티 스쿼시 샐러드
4인분
재료:
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- 중간 크기에서 큰 크기의 스파게티 스쿼시 1개
- 올리브 오일 3큰술
- 기호에 따라 발사믹 식초 1큰술 이상
- 얇게 썬 붉은 양파 1/4컵
- 1/2 컵 깍둑썰기한 볶은 고추
- 얇게 썬 칼라마타 올리브 1/2컵
- 잘게 썬 신선한 바질 1/4컵
- 잘게 간 레몬 제스트 2큰술
- 맛을 내기 위해 소금과 갓 갈은 후추
- 살짝 구운 잣 1/4컵
- 말린 이탈리안 시즈닝 뿌리기
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지도:
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- 오븐을 화씨 400도로 예열합니다.
- 포크로 호박 전체를 찌르고 베이킹 접시에 넣으십시오. 40분 동안 또는 호박을 짜냈을 때 부드러워질 때까지 굽습니다.
- 호박을 도마에 올려놓고 충분히 식혀주세요. 날카로운 칼을 사용하여 호박을 세로로 반으로 자릅니다.
- 스쿼시에서 씨를 퍼낸 다음 큰 포크를 사용하여 스쿼시를 큰 믹싱 볼에 잘게 썬다.
- 올리브 오일, 식초, 양파, 고추, 올리브, 바질, 레몬 껍질을 넣고 버무립니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
- 따뜻하게 드시고 싶다면 바로 잣과 이탈리안 시즈닝으로 장식하세요. 차가운 샐러드를 선호한다면 서빙 직전에 잣으로 장식하고 양념으로 몇 시간 동안 냉장고에 보관하십시오.
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쿡의 주: 이 비건 샐러드에 치즈 풍미를 더하기 위해 비건 치즈나 영양 효모를 뿌려 장식할 수도 있습니다.
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