뒷마당 정원에서 사탕무를 따든 파머스 마켓에서 쓸어올리든, 비트의 잎이 많은 채소를 요리하여 이 영양가가 높은 채소로 저녁 식사를 두 배로 얻으십시오. 비타민과 미네랄이 풍부한 비트 그린은 맛있는 비건 샐러드, 수프 또는 두부 스크램블을 위한 반찬 또는 건강에 좋은 재료.
뒷마당 정원에서 사탕무를 따든 파머스 마켓에서 쓸어올리든, 비트의 잎이 많은 채소를 요리하여 이 영양가가 높은 채소로 저녁 식사를 두 배로 얻으십시오. 비타민과 미네랄이 풍부한 비트 채소는 샐러드, 수프 또는 두부 스크램블을 위한 맛있는 비건 반찬이나 건강에 좋은 재료가 됩니다.
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당신에게 좋은 비트 그린
재료:
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- 올리브 오일 2큰술
- 다진 양파 1/4컵
- 1 큰 마늘 정향, 다진 것
- 1파운드의 비트 채소, 세척, 손질한 우디 줄기, 다진 것
- 1/2 컵 화이트 와인 또는 물
- 1/4작은술 다진 붉은 고추 조각
- 잣 1/2컵
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지도:
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- 중불로 큰 프라이팬에 기름을 데우십시오. 양파를 넣고 양파가 부드러워질 때까지 자주 저어가며 요리합니다.
- 마늘을 넣고 1분간 저어가며 요리합니다.
- 와인이나 물을 넣고 프라이팬 바닥에서 갈색 조각을 긁어냅니다. 붉은 고추 조각을 저어.
- 비트 채소를 넣고 섞기 위해 저어줍니다. 프라이팬을 덮고 채소가 시들고 부드러워질 때까지 가끔 저으면서 10분 동안 요리합니다.
- 잣을 넣고 버무려 섞어 따뜻하게 제공합니다.
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