이 파스타 요리에는 신선한 토마토, 시금치, 크림 같은 리코타 치즈, 구운 마늘의 맛이 결합되어 있습니다. 이것은 요일에 대한 훌륭한 고기 없는 식사입니다.
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이 파스타 요리는 즙이 많은 토마토, 신선한 아기 시금치, 구운 마늘이 가미된 크림 소스로 가득합니다. 구운 마늘은 약간 달콤한 맛을 내고 신선한 토마토의 신맛과 완벽하게 조화를 이루기 때문에 이 레시피에서 훌륭합니다.
토마토와 시금치 레시피를 곁들인 크림 구운 마늘 리가토니
6-8인분
재료:
소스의 경우
- 구운 마늘 2개, 정향 제거
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
- 1/4 컵 무거운 휘핑 크림
- 육두구 꼬집음
- 소금과 후추 맛
파스타의 경우
- 리코타 치즈 1컵
- 1파운드 리가토니, 요리
- 반으로 자른 방울토마토 1파인트
- 신선한 아기 시금치 2컵
- 다진 모짜렐라 치즈 1컵
- 장식용으로 갓 강판에 간 파마산 치즈
지도:
- 오븐을 화씨 375도로 예열합니다. 중간 크기의 베이킹 접시에 쿠킹 스프레이를 살짝 뿌리고 따로 보관합니다.
- 포크로 마늘 정향을 부드럽게 으깨십시오. 작은 냄비에 중불에서 으깬 마늘을 포함한 소스 재료를 넣습니다. 끓이다가 불에서 내립니다.
- 큰 볼에 삶은 파스타, 토마토, 신선한 시금치를 넣고 살살 버무립니다. 파스타 위에 크림 소스를 붓고 잘 섞는다. 바닥이 덮일 정도로 파스타를 베이킹 접시에 담고 그 위에 리코타 치즈 덩어리를 올려줍니다. 더 많은 파스타로 덮고 모든 파스타가 사용될 때까지 반복합니다. 잘게 썬 모짜렐라 치즈를 얹고 뚜껑을 덮지 않은 채 25-30분 동안 또는 상단이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 신선한 파마산 치즈로 장식하고 즉시 제공하십시오.
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