고구마 수프 – SheKnows

따뜻하고 포만감이 있으며 건강에 좋은 이 비건 차우더 레시피는 요리할 시간이 많지 않을 때 완벽한 비건 점심 또는 저녁 식사입니다.
따뜻하고 포만감이 있으며 건강에 좋은 이 비건 차우더 레시피는 요리할 시간이 많지 않을 때 완벽한 비건 점심 또는 저녁 식사입니다.

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고구마 차우더

4인분

재료:

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• 1파운드 고구마, 1/2인치 입방체로 자른다

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• 야채 육수 3컵

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• 다진 양파 1개

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• 다진 신선한 세이지 1큰술

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• 다진 신선한 로즈마리 1작은술

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• 코코넛 밀크 1/2컵

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• 취향에 따라 소금과 갓 갈은 후추

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• 잘게 썬 캐슈

지도:

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1. 중불 이상의 큰 냄비에 감자, 육수, 양파, 세이지, 로즈마리를 함께 저어줍니다.
   끓으면 불을 낮추고 느슨하게 덮고 15분 동안 또는 감자가 부드러워질 때까지 끓입니다.

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2. 코코넛 밀크를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 가끔 저어주면서 끓입니다.

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3. 가열되면 캐슈넛을 뿌린 뜨거운 음식을 제공하십시오.

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