푸짐하고 바삭하며 건강에 좋은 이 아마 크래커는 샐러드, 수프 및 간식에 적합합니다.
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비건 씨드 아마 크래커
재료:
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- 1/4 컵 아마씨와 뿌릴 여분
- 아마씨 가루 1/4컵
- 다목적 밀가루 1-1/2컵
- 베이킹파우더 1/2작은술
- 소금 1/2작은술
- 말린 이탈리안 시즈닝 1작은술
- 녹인 비건 버터 3큰술
- 아몬드 우유 1/2컵
- 참깨 1/3컵
- 치아씨드 1/4컵
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지도:
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- 패들 부착물이 장착된 스탠드업 믹서의 그릇에 아마씨, 갈은 아마, 밀가루, 베이킹 파우더, 소금 및 조미료를 섞습니다. 재료가 섞일 때까지 약불에서 섞는다.
- 작은 그릇에 녹인 버터와 아몬드 우유를 함께 휘젓습니다. 밀가루 혼합물에 붓고 재료가 촉촉해질 때까지 약불에서 섞습니다. 중간 속도로 증가시키고 반죽이 형성될 때까지 혼합합니다.
- 밀가루를 살짝 뿌린 표면에 반죽을 버리고 평평한 원반 모양으로 만듭니다. 비닐에 싸서 15분 동안 냉장 보관합니다.
- 오븐을 화씨 325도로 예열합니다.
- 반죽을 반으로 나누고 각 부분을 2장의 큰 비닐 랩 사이에 넣습니다. 롤링 핀을 사용하여 반죽의 각 부분을 약 1/16인치 두께의 큰 직사각형으로 굴립니다.
- 여분의 아마씨, 참깨, 치아씨를 뿌립니다. 롤링 핀을 사용하여 크래커 반죽에 씨앗을 누르십시오.
- 날카로운 칼을 사용하여 반죽을 원하는 크기의 직사각형으로 자릅니다.
- 2개의 큰 베이킹 시트에 사각형을 놓고 20분 동안 굽고 10분 후에 베이킹 시트를 회전합니다. 크래커는 황금빛이 돌고 바삭해지면 완성된 것입니다.
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