신선한 과일을 토핑한 버터밀크 푸딩 케이크 – SheKnows

가볍고 공기가 잘 통하는 신선한 버터밀크 푸딩 케이크에 신선한 과일이 어우러져 맛있는 여름 디저트를 만듭니다. 디너 파티에 적합하고 따뜻한 여름 밤에 좋습니다.

관련 이야기. Ina Garten이 우리에게 꿈의 초콜릿 컵케이크 레시피를 선물했습니다.

나는 일반적으로 여름에 굽지 않는 디저트의 팬이지만 때때로 케이크를 갈망합니다. 이 맛있는 케이크는 가볍고 촉촉하며 풍미가 가득합니다. 이 대접을 위해 오븐을 켜도 상관없습니다! 휘핑크림과 신선한 과일과 함께 제공되거나 가루 설탕을 살짝 흔들어도 좋습니다.

신선한 과일 토핑 레시피로 버터밀크 케이크

원천: 마사 스튜어트

8개의 개별 케이크를 얻을 수 있습니다.

재료:

• 다목적 밀가루 3/4컵
• 베이킹파우더 1-1/2작은술
• 큰 계란 2개
• 버터밀크 3/4컵
• 바닐라빈 페이스트 1티스푼(바닐라 또는 아몬드 추출물도 효과가 있음)
• 1/3 컵 암갈색 설탕
• 녹이고 식힌 버터 4큰술
• 신선한 베리 2컵(딸기, 라즈베리, 블루베리는 훌륭한 선택입니다)
• 휘핑크림(선택사항)

지도:

1. 오븐을 화씨 425도로 예열하고 컵케이크 팬보다 큰 ​​8카운트 머핀 팬에 붙지 않는 스프레이를 뿌린 후 따로 보관합니다.
2. 작은 그릇에 밀가루와 베이킹 파우더를 함께 넣고 따로 보관합니다.
3. 전기 믹서의 그릇에 계란을 넣으십시오. 계란이 크림색이 되고 밝은 노란색이 될 때까지 거품기를 사용하여 중간 속도로 치십시오.
4. 계란 혼합물에 버터밀크, 바닐라빈 페이스트, 암갈색 설탕, 녹인 버터를 첨가하십시오. 결합하기 위해 저어줍니다. 혼합물이 부서지고 응고된 것처럼 보일 것입니다. 걱정하지 마십시오. 이것은 완전히 정상입니다.
5. 혼합물이 매끄럽고 케이크 반죽 농도가 될 때까지 밀가루 혼합물을 천천히 휘젓습니다.
6. 각 컵에 균등하게 나누어 약 2/3를 채웁니다.
7. 오븐에 넣고 케이크 가장자리가 연한 갈색이 되고 모든 면이 고르게 익을 때까지 약 10분 동안 요리합니다. 이를 확인하려면 버터 나이프를 사용하여 깡통 측면에서 케이크 가장자리를 부드럽게 잡아당기십시오. 케이크는 팬에서 꺼냈을 때 뭉쳐지지 않도록 고르게 익혀야 합니다.
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8. 케이크가 구워지면 오븐에서 꺼내 1분간 휴지시킨 후 뒤집습니다. 케이크는 머핀 틀에서 쉽게 튀어나와야 합니다.
9. 선택 사항인 휘핑 크림으로 덮고 베리와 함께 제공합니다.

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