또띠아 그릇에 담긴 비건 타코 샐러드 – SheKnows

멕시코 음식이 먹고 싶은데 너무 더워서 무거운 식사를 하기 힘들다면 수제 또띠아 그릇에 담긴 이 비건 타코 샐러드를 드셔보세요.
멕시코 음식이 먹고 싶은데 너무 더워서 무거운 식사를 하기 힘들다면 수제 또띠아 그릇에 담긴 이 비건 타코 샐러드를 드셔보세요.

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비건 타코 샐러드

4인분

재료:

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• 다진 상추 또는 혼합 채소 4컵

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• 다진 붉은 양파 1/2개

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• 잘게 썬 작은 빨간 피망 1개

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• 비건 튀긴 콩 2컵

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• 4 또띠아 그릇

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• 씨를 제거한 잘 익은 덩굴 토마토 4개

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• 슬라이스 올리브 1컵

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• 다진 비건 치즈 1-1/4컵

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• 과카몰리 1-1/2컵

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• 비건 사워 크림 1/2컵

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• 잘게 썬 신선한 고수 1/4컵

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• 얇게 썬 파 3개(녹색 및 흰색 부분)

지도:

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1. 큰 그릇에 양상추, 적양파, 피망을 함께 버무립니다.

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2. 볶은 콩을 데우고 접시 4개 바닥에 각각 1/2컵씩 깔아줍니다. 콩 위에 또띠아 그릇을 놓고 눌러 고정합니다.

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3. 각 토르티야 그릇에 양상추 혼합물을 채웁니다. 토마토, 올리브, 치즈, 과카몰리, 사워 크림, 고수, 파를 얹습니다.

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4. 즉시 봉사하십시오.

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