비키니 시즌이 다가옴에 따라 음식에 관한 한 최근에 내가 얼굴을 찌푸리는 것을 지켜보는 사람이 저 혼자가 아니라는 것을 압니다. 좋아, 사실, 솔직히 말해서, 나는 지난 20일 동안 팔레오 챌린지를 해왔고, 그저 "관찰"하는 것 이상의 일을 해왔습니다. 집착하는 것처럼. 나는 전에 하나를 했고 결과를 좋아했기 때문에 공식적으로 여름 직전보다 본질적으로 식단을 "재설정"하는 것이 더 나은 시간이라고 생각했습니다. 시작?
관련 이야기. Ina Garten의 초콜릿 칩 쿠키의 비밀은 이것이 하나의 독특한 베이킹 방법입니다.
그렇긴 하지만, 저는 건강한 통곡물을 포함하여 모든 음식을 식단에 다시 추가할 의향이 있습니다. 이 쿠키는 통곡물 베이스일 뿐만 아니라 코코넛 오일, 무가당 코코넛 플레이크 및 코코넛 설탕으로 만들어집니다. 칼로리 폭탄 음료와 같은 이름은 아니지만 모든 사람이 비키니 시즌에도 디저트가 필요하기 때문에 해변의 모든 맛이 있습니다.
피냐콜라다 귀리 쿠키 레시피
여름을 위한 더 건강한 디저트 옵션인 귀리 기반 피냐콜라다 쿠키로 비키니 시즌을 준비하세요.
수율 12
준비 시간: 10분 | 굽는 시간: 12분 | 총 시간: 22분
재료:
- 귀리 1컵
- 통밀 흰가루 1/2컵
- 코셔 소금 1/2작은술
- 베이킹 소다 1/2작은술
- 무가당 코코넛 플레이크 1/4컵
- 잘게 썬 파인애플 1/2컵(캔에 든 파인애플은 물기를 잘 빼주세요)
- 라임 1개, 제스트
- 녹인 코코넛 오일 1/4컵
- 1/2 라임, 착즙
- 계란 1개
- 코코넛 설탕 1/4컵
- 바닐라 추출물 1작은술
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열하고 베이킹 시트에 양피지나 실리콘 매트를 깔아주세요.
- 큰 그릇에 귀리, 밀가루, 소금, 베이킹 소다, 코코넛, 파인애플을 섞습니다.
- 작은 그릇에 라임 제스트, 코코넛 오일, 라임 주스, 계란을 함께 휘젓습니다.
- 설탕과 바닐라를 넣고 부드러워질 때까지 휘젓는다.
- 마른 재료에 젖은 재료를 붓고 잘 섞일 때까지 섞습니다.
- 쿠키 반죽을 2큰술 정도 떠서 동그랗게 빚은 후 베이킹 시트에 올려주세요. 쿠키 반죽이 모두 소진될 때까지 반복합니다.
- 쿠키를 12~14분 동안 굽습니다. 오븐에서 꺼내서 서빙하기 전에 5분 동안 식히십시오.
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