마야 달력에 따르면 세상은 12월에 끝난다. 21, 2012. 오늘부터 1년이 지나면 그들의 "긴 카운트 달력"이 끝났지만 페이지를 넘기는 것을 잊었길 바랍니다. 운 좋게도 현재까지의 이러한 지구 종말 예측은 모두 틀렸지만 만찬을 주최하기 위해 어떤 변명이라도 할 것입니다. 2012년에 세상이 멸망한다면 마야 음식에서 영감을 받은 큰 파티가 이 생을 마감하기에 적절할 것입니다.
마야 요리의 전형적인 음식으로는 옥수수(옥수수), 호박, 고추, 토마토, 콩, 아보카도, 초콜릿, 바닐라가 있습니다. 이 요리의 초석인 풍부하고 강력한 풍미와 향신료로 요리를 만들 때 가능성은 무궁무진합니다. 이러한 다재다능한 재료가 오늘날의 현대 음식에 많은 영향을 미치기 때문에 분명히 마야인들은 무언가를 하고 있었습니다.
이것이 내가 마지막으로 먹는 식사라면 배고픈 것보다 배불리 먹고 나가는 것이 낫다. 다음은 가장 전통적인 마야 요리 재료를 사용하여 마지막 큰 저녁 식사를 위한 몇 가지 제안입니다. 손님에게 식욕을 가져 오라고 말하십시오!
2012년에 세상이 정말로 멸망한다면 토마토와 아보카도는 아마도 내가 가장 그리워하는 두 가지 음식이 될 것입니다. 이 스타터로 배를 채우십시오.
묵시록 전채: 홈메이드 과카몰리
재료:
- 반으로 갈라 씨를 빼고 껍질을 벗긴 아보카도 3개
- 라임 주스 2큰술
- 다진 중간 자주색 양파 1/2개
- 잘게 썬 토마토 2개
- 다진 고수 1큰술
- 다진 마늘 1쪽
- 바다 소금과 후추 맛
지도:
- 큰 볼에 아보카도를 넣고 포크로 으깨줍니다. 나머지 재료를 넣고 섞이도록 저어줍니다.
- 즉시 봉사하십시오.
이 요리는 마야 풍미로 가득 차 있으며 저녁 식사 손님을 위한 완벽한 위안이 됩니다. 세상이 끝나지 않았다면 우리는 그것을 포솔이라고 부를 것입니다. 그러나 그것이 있기 때문에 우리는 그것을 Doomsday Stew라고 부르는 것이 더 적절합니다. SheKnows에서 이 버전을 사용해 보세요.
둠스데이 스튜
4인분
재료:
- 큰 말린 안초 칠리 1개, 줄기를 제거하고 씨를 제거하고 조각으로 찢습니다.
- 고춧가루 1/2작은술(기호에 따라 조절)
- 끓는 물 3/4컵
- 1/2 중간 양파(바람직하게는 흰색), 4등분
- 다진 마늘 2쪽
- 1/2작은술 지상 커민
- 식물성 기름 1큰술
- 검은콩 수프 1캔(18-19온스), 가급적이면 채식주의자
- 1 캔 화이트 호미니, 헹구고 물기 제거
- 신선한 라임 주스 1큰술
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옥수수, 호박, 콩은 마야 요리의 세 자매로 알려져 있습니다. 이 세 가지 재료가 결합되어 천국 같은 마지막 식사가 됩니다.
마지막 식사
수율 16
재료
타말레 충전물:
- 1 쇠고기 로스트
- 1 버터넛 스쿼시, 퓌레
- 반으로 자른 큰 양파 1개
- 다진 마늘 3쪽
- 말린 안초 고추 꼬투리 6개
- 쇠고기 육수 3컵
- 오레가노 1작은술
- 소금 1 1/2작은술
타말레 반죽:
- 1 3/4 컵 마사(베이킹 가루 근처에 있는 옥수수 가루)
- 뜨거운 물 1컵
- 옥수수 가루 1컵
- 베이킹파우더 2작은술
- 소금 1/2작은술
- 버터 2스틱
- 마늘 가루 1작은술
- 말린 옥수수 껍질 16개
지도
- 뚝배기에 소고기를 담고 양파를 담고 육수를 고기만 덮을 정도로 붓는다. 6시간 동안 또는 고기가 부드러워질 때까지 센 불에서 요리합니다.
- 초고추는 씨와 줄기를 제거하고, 나중에 손을 씻거나 장갑을 끼도록 주의한다. 냄비에 고추를 물 2컵과 함께 넣습니다. 끓인 다음 덩어리가 될 때까지 끓입니다. 고추는 물기를 빼고 푸드 프로세서에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 소금, 후추, 마늘, 오레가노를 넣습니다.
- 다 익은 고기를 잘게 썰고 마사용으로 2큰술을 남겨둔 칠리 소스를 섞는다.
- 따뜻한 물이 담긴 팬에 옥수수 껍질을 담그고 그 위에 무거운 것을 올려 잠기지 않도록 합니다.
- 큰 볼에 마사와 따뜻한 물을 섞어 부드러운 반죽을 만듭니다. 믹싱 볼에 버터, 베이킹 소다, 옥수수 가루, 마늘 가루를 섞습니다. 함께 크림. 마사 혼합물에 버터 혼합물을 첨가하십시오. 손을 사용하여 결합하십시오.
- 껍질을 배수하고 두드려 말리십시오. 반죽을 옥수수 껍질 위에 정사각형 모양으로 펴서 아래, 위, 옆면에 공간을 남겨주세요. 각 껍질에 약 1/3 컵을 사용합니다. 속재료 1/2큰술과 스쿼시퓨레 1/2큰술을 가운데에 넣어주세요. 껍질의 측면을 중앙으로 접고 부리또처럼 굴립니다.
- 타말레 냄비에 1시간 동안 찐다.
- 검은 콩과 밥과 함께 제공하십시오.
적절한 디저트 없이는 이 세상을 떠날 수 없습니다. 우리는 허리 둘레에 너무 신경 쓰지 않을 것이므로 풍부하고 퇴폐적 인 초콜릿 케이크에 빠지지 않겠습니까? 약간의 열과 독특한 풍미를 위해 이 SheKnows 레시피에 카이엔 고추 한 스푼을 추가해 보세요.
초콜릿에 의한 죽음
2인분
재료:
- 2 1/2온스 씁쓸하거나 반달콤한 초콜릿(초콜릿 칩 약 1/3컵)
- 무염 버터 3큰술
- 설탕 3큰술
- 바닐라 추출물 1/4작은술
- 계란 1개
- 다목적 밀가루 1큰술
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마야인들은 세상의 종말을 예측하는 데 최고로 증명되지는 않았지만 먹는 방법은 확실히 알고 있었습니다. 이것이 마지막 식사인 것처럼 탐닉하지만 만일을 대비하여 주요 구매를 미루고 싶을 수도 있습니다.
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