슈가 쿠키 시즌이 빠르게 다가오고 있습니다. 그래서 조금 일찍 시작하여 이번 홀리데이 클래식에 가을 트위스트를 선사하고 싶었습니다. 맛있는 레몬 주입 설탕 쿠키 반죽을 사용하여 이 쿠키를 축제 색깔의 설탕으로 굴린 다음 맛있는 캔디 콘 키스를 얹었습니다. 필요하기 때문에 얼음처럼 차가운 우유 한 잔을 꺼내십시오!
관련 이야기. Ina Garten의 초콜릿 칩 쿠키의 비밀은 이것이 하나의 독특한 베이킹 방법입니다.
캔디 콘 키스 쿠키 레시피
쿠키 60개 획득
재료:
- 레몬 한 조각
- 설탕 2컵
- 무염 버터 1컵, 부드럽게
- 순수한 바닐라 추출물 2작은술
- 1 컵 사워 크림
- 계란 2개
- 다목적 밀가루 5 1/3 컵
- 베이킹 소다 1작은술
- 코셔 소금 1작은술
- 육두구 1/2작은술
- 오렌지 샌딩 설탕 1컵
- 60 허쉬 캔디 콘 키스
지도:
- 패들 부착물이 장착된 스탠드 믹서의 그릇에 레몬 껍질과 설탕을 촉촉하고 향이 날 때까지 섞습니다.
- 버터, 바닐라, 사워 크림을 넣고 완전히 섞일 때까지 섞는다.
- 잘 섞일 때까지 계란을 한 번에 하나씩 추가하십시오.
- 중간 크기의 그릇에 밀가루, 베이킹 소다, 소금, 육두구를 섞습니다. 마른 재료를 젖은 재료에 천천히 섞일 때까지 혼합하십시오. 과도하게 섞이지 않도록 주의하세요.
- 반죽을 덮고 1시간 동안 식힙니다.
- 오븐을 화씨 325도로 예열합니다. 쿠키 시트에 양피지를 깔거나 실리콘 베이킹 매트를 사용하십시오.
- 반죽이 차가워지면 1 1/2인치 볼로 굴려 잘 코팅될 때까지 샌딩 설탕을 뿌립니다.
- 예열된 오븐에서 11~13분 동안 또는 쿠키의 바닥이 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다. 쿠키를 랙에 올려 5분 동안 식힙니다.
- 5분 정도 식힌 후 포장을 뜯지 않은 캔디콘 키스를 각 쿠키의 중앙에 밀어 넣습니다. 완전히 식히십시오.
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