보기에도 좋지 않고 냄새도 좋지 않습니다. 셰프이자 TV 푸드 탤런트인 Anne Burrell은 한 입 베어물어야 합니다. 맛도 좋지 않습니다. 반복하다.
의 오프닝 장면들입니다 "미국 최악의 요리사" Food Network는 Burrell이 요리사 Robert Irvine과 공동 주최하는 것을 보여줍니다. 두 번째 시즌은 1월 2일에 시작되었습니다.
이 쇼는 형편없는 가정 요리사를 위한 요리 부트 캠프이며, Burrell이 매주 새로운 요리 도전을 통해 그녀의 팀을 이끌면서 짜증나는 순간이 있습니다. 모든 사람이 생닭을 만진 후 씻을 줄 아는 것은 아닙니다. 결국, 상황은 그들(그리고 Burrell)에게 더 좋아집니다.
미국 Culinary Institute of America의 졸업생이자 Food Network의 "Iron Chef"에서 Mario Batali의 수 셰프인 이 리프는 무엇을 하고 있을까요?
Burrell에 따르면 이러한 가정 요리사가 더 좋아지는 것을 보는 것은 실제로 꽤 마음이 따뜻해집니다.
Burrell은 뉴욕 최고의 레스토랑 주방에서 일했으며 다른 Food Network 쇼에도 출연했습니다. "레스토랑 셰프의 비밀" 그녀는 집에서 레스토랑에 어울리는 요리를 재현하는 방법을 시청자들에게 가르칩니다.
여기에서 Burrell은 Barneys New York의 미식가 테마의 휴일 창에서 좋은 음식(그녀의 것), 나쁜 음식(그들의 것) 및 그녀의 데뷔에 대해 우리와 이야기합니다.
Q: "Worst Cooks"는 나쁜 음식을 많이 맛봐야 합니다. 이에 동의한 이유는 무엇입니까?
NS: 나는 오랫동안 요리 학교를 가르쳤기 때문에 슬프게도 내 경력에서 나쁜 음식을 많이 맛보았다. 나는 이것이 코스와 동등하다고 느꼈습니다. 이번에는 그냥 TV에서 했습니다.
(참가자들) 출발은 정말 안 좋은데, 실제로 얼마나 좋아지는지 놀랍다. 사랑스러운 패배자들의 캐스팅입니다. 당신은 그들이 영혼을 깊이 파고들어 큰 변화를 일으키는 것을 봅니다. (그들은) 부엌에 대한 자신감이 삶에 대한 자신감으로 바뀌는 것을 봅니다. 정말 반갑습니다.
Q. 시즌 2의 한 참가자는 남편에게 두 번 식중독을 일으켰다고 말했다. 참가자들은 쇼에서 보여지는 것처럼 정말 나쁩니까?
NS: (오디션 중에) 일부러 나쁜 짓을 하려고 하는 사람들도 분명히 있었지만, 부엌에는 정말 초라한 영혼을 가진 사람들이 분명히 있었습니다.
(Food Network)는 가짜라고 생각하는 사람들을 제거하는 데 정말 좋은 일을 했습니다. '구운 치즈를 쇠로 구웠다'고 말한 사람이 있다. 진짜? 어서 해봐요. 그는 (쇼에서) 그것을 만들지 못했습니다. 우리가 본 모든 사람들은 심사를 받았고 정말, 정말 그렇게 나빴습니다.
Q: "Worst Cooks"는 참가자들이 서로 경쟁할 뿐만 아니라 당신도 Chef Irvine과 경쟁합니다. 당신이 더 나은 요리사입니까?
NS: 물론, 망설임도 없이 말이다. 더 사려 깊고, 내 음식은 더 맛있고, 내 음식은 더 업데이트됩니다.
Q. 집에서 하는 요리 중 당신을 속상하게 하는 일은 무엇인가요?
NS: 그들은 이동하면서 음식을 맛보지 않고 조리법을 읽지 않습니다. "Worst Cooks"에 출연하는 모든 사람들에게 저는 "레시피를 읽었습니까? 요리책 펼친 적 있어?” 그리고 그들은 "아, 나는 조리법을 좋아하지 않습니다. 레시피를 따라갈 수가 없어요.” 진짜? 나는 그들이 요리 책 단계를 건너 뛰고 바로 거기에 뛰어들 수 있다고 생각하는 이유를 모르겠습니다. 도움이 필요하면 참조 자료를 받으십시오. 레시피를 처음부터 끝까지 읽고 어디로 가는지 확인하십시오.
Q: 요리책 이야기를 하자면, 내년 가을에 "Cook Like Like Star"라는 책이 나옵니다. 무슨 일이야?
NS: "Cook Like Like Rock"은 내 쇼 "Secrets of a Restaurant Chef"를 느슨하게 기반으로 합니다. 몇 가지가 있습니다 쇼의 요리법이지만 대부분은 새롭고 요리법은 내가 말하는 언어로 정확하게 작성되었습니다. 보여 주다. 요리 용어에서 빼서 요리 학교에 가지 않은 사람이 이해할 수있는 일상 언어로 만들려고 노력합니다. 고급 요리사도 이러한 조리법을 만드는 데 관심이 있을 것입니다.
Q: 전형적인 크리스마스 디너는 어떤 모습인가요?
NS: 나는 가족을 방문하기 위해 북부(뉴욕)로 갑니다. 저는 Cazenovia라는 Syracuse 외곽의 작은 마을 출신입니다. 언니네 집에 가서 요리해요. 나는 버섯과 베이컨으로 찐 양지머리와 발사믹 식초를 듬뿍 넣은 양지머리 또는 갈비찜(아래 레시피) 사이를 오가는 중입니다.
Q: 당신은 Paula Deen, Ina Garten, Martha Stewart, Sandra Lee와 함께 New York City Barneys New York의 홀리데이 창에 등장했습니다. 어떤가요?
A: 오븐에 갇힌 것 같은데 안에서 얼굴이 오븐 문에 눌려 있어요. 내 머리카락이 불꽃처럼 오븐 문에서 나옵니다.
정말 기대됩니다. 지난 추수감사절에 나는 Macy's Parade(Food Network 플로트에서)와 올해 Barney's 창에 탔습니다. 그리고 Simon Doonan(Barneys의 크리에이티브 디렉터이자 윈도우 마스터)을 만나게 되었습니다. 그는 바보야, 나는 그를 사랑한다.
(창가에서) 여성 그룹에 포함되어 정말 영광스럽게 생각했습니다.
