우리 가족의 일요일 저녁은 항상 파스타라 건강을 위해 통밀 파스타를 선택합니다. 현재 다양한 종류의 통밀 스타일 파스타가 있으며, 많은 야채와 신선한 소스와 결합하면 일요일 저녁 저녁 식사를 놓칠 수 없습니다.
통밀 파스타의 장점
통밀 파스타는 섬유질이 많고 단백질이 많기 때문에 일반적으로 흰색 파스타보다 더 좋습니다. 통밀 파스타는 일반적으로 흰 파스타를 정제할 때 손실되는 비타민과 미네랄이 더 많습니다.
그러나 가장 좋은 이점 중 하나는 통밀 파스타가 흰 파스타보다 혈당 지수가 낮아 혈당 수치를 낮게 유지한다는 것입니다. 파스타의 지방과 칼로리도 상당히 낮기 때문에(정확한 양만큼 먹는다면) 통밀로 바꾸세요. 파스타는 영양학적 이점을 더할 것입니다. 1인분의 양은 지방과 칼로리가 다르기 때문에 주의해야 합니다. 더하다.
맛과 질감
어떤 사람들은 통밀 파스타의 다른 맛과 질감에 적응하는 데 어려움을 겪을 수 있습니다. 어떤 사람들은 그것이 조금 질기고 더 진한 맛이 있다고 생각합니다. 그러나 파스타와 소스를 결합하면 차이를 거의 느끼지 못할 것입니다.
쫄깃한 파스타를 피하려면 통밀 파스타가 흰색 파스타보다 요리 시간이 약간 더 길기 때문에 정확한 시간 동안 요리해야 합니다(상자에 있는 지침 참조). 또한 통밀 파스타는 더 푸짐하고 포만감이 있기 때문에 덜 먹는 경향이 있습니다.
소스 및 추가 기능
통밀 파스타를 사용할 때는 파스타 자체가 꽤 푸짐하기 때문에 더 가벼운 소스를 사용하는 것이 좋다. 토마토 소스는 항상 훌륭하거나 가벼운 크림 소스도 좋습니다. 내가 가장 좋아하는 것 중 하나는 마늘과 오일 소스 또는 발사믹 식초와 오일 소스입니다. 소스를 가볍게 유지하려면 파스타 물을 약간만 섞어 소스를 풀어주세요.
건강에 좋은 효과를 더하려면 원하는 종류의 찐 야채를 섞으십시오. 계절에 따라 여름에는 아스파라거스 또는 토마토를, 겨울에는 호박 또는 버터넛 스쿼시를 추가하십시오. 물론 고기, 해산물 또는 치즈를 섞을 수도 있습니다.
구운 닭고기, 볶은 새우 또는 신선한 모짜렐라가 맛있는 옵션입니다. 파스타에 추가하고 싶은 것은 무엇이든 많은 야채와 함께 섞어야 합니다. 풍미를 더하고 지방이나 칼로리가 없는 신선한 허브와 향신료를 추가할 수도 있습니다.
