신선한 허브는 짭짤한 요리에 맛있는 뉘앙스를 제공하지만 이 향긋한 작은 식물은 또한 음식의 맛을 향상시킵니다. 디저트. 아이스크림에서 케이크, 쿠키에 이르기까지 바질, 타임, 라벤더와 같은 신선한 허브는 평범한 과자를 흥미로운 간식으로 바꿔줍니다.
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디저트에 신선한 허브를 사용하는 방법
약간의 허브만 추가
대부분의 허브는 강렬한 맛을 가지고 있기 때문에 디저트를 빠르게 압도하고 달콤한 음식을 짭짤한 맛의 요리로 바꿀 수 있습니다. 약간의 허브만 있으면 독특한 제품을 만들 수 있습니다.
디저트.
신선한 허브 사용
말린 허브와 비교하여 신선한 허브는 디저트에 더 밝은 풍미를 더합니다. 말린 허브는 때때로 쓴맛이 있습니다.
허브를 다지거나 주입
허브의 풍미를 디저트로 적절하게 분산시키기 위해서는 다지기가 필수적입니다. 한 입에 거대한 허브 덩어리를 얻고 싶지는 않습니다. 약간의 허브 향을 더하는 또 다른 방법은
물이나 우유에 허브를 주입하고 혼합물에 향이 나는 액체를 추가하여 레시피에서 요구하는 동일한 크기의 액체를 대체합니다. 주입하려면 허브를 물과 결합하거나
우유, 끓이고 긴장.
허브와 함께 모험을 즐겨보세요
민트는 디저트에서 흔히 사용되는 허브로, 종종 초콜릿과 짝을 이루거나 장식용으로 사용됩니다. 다른 많은 신선한 허브도 달콤한 요리에 잘 어울립니다. 라벤더, 바질, 레몬 버베나, 타라곤, 로즈마리,
세이지, 회향, 고수, 백리향, 레몬 그라스, 마요라나 또는 카피르 라임은 모든 종류의 디저트에 비할 데 없는 풍미를 더합니다. 모험심을 갖고 좋아하는 디저트에 신선한 허브를 추가하세요.
조리법 — 적당히.
