삶은 때때로 바쁠 수 있습니다. 에너지 부족으로 인해 이 요구르트 절인 닭고기 요리법과 같은 맛있는 가정식 식사를 즐기지 못하게 하지 마십시오.
관련 이야기. Rachael Ray는 바베큐 소스를 완전히 대체하는 쉬운 발사믹 치킨 마리네이드를 공유했습니다.
테이크아웃은 항상 저녁 식사를 위한 맛있는 옵션입니다. 불행히도 집에서 만든 음식보다 더 좋은 것은 없습니다. 무엇을 할까요?
다행히도 이 인도식 치킨 레시피는 두 세계의 장점을 결합합니다. 집에서 편안하게 만들 수 있는 클래식 테이크아웃 식사. 얼마나 간단합니까? 요거트에 절인 닭고기는 고전적인 인도 요리이지만, 이제 이 풍미 가득한 레시피로 바쁜 평일 저녁에 집에서 해먹을 수 있습니다.
인도식 요구르트 마리네이드 치킨 레시피
4인분
재료:
- 닭 가슴살 텐더 2파운드
- 10온스 플레인 그릭 요거트
- 심황 2작은술
- 카이엔 페퍼 1/2 – 1작은술
- 고수풀 1작은술
- 커민 1작은술
- 4 카다멈 씨(다진 것)
- 코셔 소금 1/2작은술
- 마늘 2쪽(다진 것)
- 1인치 조각 신선한 생강(다진 것)
- 1 붉은 고추 (슬라이스)
- 큰 노란 양파 1개(슬라이스)
- 카놀라유
- 레몬 1개(쐐기 모양으로 자른다)
지도:
- 큰 그릇에 그릭 요거트, 강황, 카이엔 고추, 고수풀, 커민, 카다멈 씨, 코셔 소금, 마늘, 생강을 넣습니다. 결합될 때까지 약동하고 닭고기와 코트를 추가합니다.
- 그릇을 덮고 매리 네이드가 최소 2시간 동안 닭고기에 앉도록 하십시오. 그러나 이상적으로는 밤새도록 두십시오.
- 닭고기가 재워지면 붉은 고추와 양파를 채 썬다. 중간 크기의 냄비에 기름을 두르고 붉은 고추와 양파를 넣습니다. 부드러워질 때까지 요리하고 접시에 넣고 닭고기가 준비될 때까지 덮습니다. (선택적으로 야채를 그릴에서 요리하여 덜 정리할 수 있습니다.)
- 그릴을 가열하고 닭고기에서 여분의 매리 네이드를 제거하고 한 면당 4분 동안 또는 닭고기가 완전히 익을 때까지 굽습니다.
- 삶은 붉은 고추와 양파와 함께 뜨거운 닭고기를 제공하십시오. 또한 신선한 레몬을 짜서 추가하여 풍미를 더할 수도 있습니다.
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