글루텐 프리는 이번 주 식품 산업의 패션 위크에 해당하는 무역 박람회인 팬시 푸드 쇼(Fancy Food Show)의 화두입니다. 새로운 브랜드와 제품이 데뷔하는 곳이며 참석자들은 다가오는 식품 트렌드에 대한 간략한 스냅샷을 얻습니다.
새로운 글루텐 프리 조미료, 건강에 좋은 식사 키트 및 스낵이 올해 매장 선반에 출시될 예정이며 그 중 몇 가지를 살펴보겠습니다.
글루텐 불내증이 있는 사람들은 빵과 파스타와 같은 명백한 품목에서 발견되는 밀을 피해야 합니다. 증점제로 소스 및 조미료에 포함됩니다.
글루텐을 사용하지 않는 것이 항상 편리한 것은 아니지만 기업들은 새로운 볶음 소스, 베이킹 믹스 및 민족 국수 요리로 격차를 좁히기를 희망하고 있습니다.
다음은 팬시 푸드 쇼(Fancy Food Show)에서 데뷔한 글루텐 프리 식품을 살펴보겠습니다.
대부분의 미트볼에는 빵 부스러기가 있기 때문에 제한이 없지만 이 새로운 Calabrese 스타일 미트볼 믹스 라인에는 감자 플레이크를 대신 사용하는 글루텐 프리 버전이 있습니다. 믹스는 양념이 되어 있기 때문에 고기와 계란만 추가하면 됩니다.
현재 판매중인 라인 아마존닷컴.
David's Balsamic Vinaigrette는 캘리포니아 셔먼 오크스에 있는 그의 카페에서 컬트 추종자들을 갖고 있었습니다. 식당을 문을 닫고 병 소스 사업을 시작한 후 그는 자신의 시그니처 소스를 바베큐로 으깬다고 생각했습니다. 그는 꽤 천재적이고 정말 맛있는 것을 우연히 발견했습니다. 이 발사믹 바베큐 소스는 두 가지 양념의 장점을 결합하여 달콤하고 톡 쏘며 스모키한 마무리를 선사합니다.
캘리포니아 특산품 시장 및 온라인 판매: www.unforgettablefoods.com.
팬시 푸드 쇼에는 민족적 감각이 가미된 건강식 키트가 도처에 있었고 대부분은 글루텐이 함유되지 않았습니다. 눈에 띄는 것은 범아시아식 전채 및 스낵의 스냅드래곤 라인이었습니다. 글루텐이 없는 인도네시아 땅콩, 후난 탕수육, 팟타이 생강의 풍미를 더한 쌀 파스타 볶음 스타터를 주목하십시오. 단백질과 채소를 추가하면 준비가 완료됩니다.
이 새로운 라인은 snapdragonfood.elsstore.com에서 온라인으로 찾아보세요.
캘리포니아 롤을 마음껏 덩어리로 만들어 보세요. 이 간장은 밀이 아닌 쌀로 만듭니다.
에서 제품 보기 kikomanusa.com.
이 모든 천연 볶음 및 조림 소스는 집에서 인도, 모로코 또는 태국 요리를 요리하는 것에 대한 두려움을 없애기 위한 것입니다. 회사 이사인 Mark MacKenzie는 "우리는 말 그대로 스토브에 있는 것과 같은 신선한 재료로 시작합니다. 20분 이내에 준비되는 식사를 위해 단백질과 야채를 추가하십시오.
새로운 라인에는 모로코 테마 소스인 레몬 타진, 허니 타진, 하리사 토마토 & 피망 쇠고기가 있습니다.
에서 소매점 찾기 통로식품.com.
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