여기 당신이 가장 확실하게 고심해 온 추수감사절 레시피의 포위를 깨뜨릴 수 있는 것이 있습니다. 바로 비건 세이탄 자이로입니다. 이 맛있는 요리법은 She Knows Fabulous Foods에서 제공합니다.
개인적으로 Seitan은 내가 가장 좋아하는 고기 대용품으로 매우 건강하고 고기 질감이 좋습니다.
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개인적으로 Seitan은 내가 가장 좋아하는 고기 대용품으로 매우 건강하고 고기 질감이 좋습니다.
재료
올리브 오일 1 1/2큰술
잘게 썬 큰 양파 1개
다진 마늘 2쪽
16 온스 세이탄, 얇게 썬 것
말린 오레가노 1/2작은술
1/2작은술 지상 커민
껍질을 벗긴 큰 오이 1개
비건 랜치 또는 크림 딜 드레싱 1/3컵, 또는 필요에 따라 그 이상
일반 또는 주머니 없는 피타 빵 8개(통곡물 선호)
얇게 썬 짙은 녹색 양상추 1 1/2 컵
중간 크기의 매실 토마토 3개, 얇게 썰거나 필요에 따라 그 이상
지침
8인분을 만듭니다(각 자이로 1개)
1. 중간 프라이팬에 기름을 가열하십시오. 양파를 넣고 투명해질 때까지 중불에서 볶습니다. 마늘을 넣고 둘 다 황금색으로 변하기 시작할 때까지 계속 볶습니다.
2. 세이탄, 오레가노, 커민을 추가합니다. 열을 중간으로 올리고 세이탄이 황금빛이 되고 대부분의 면이 바삭해질 때까지 계속 볶은 다음 불에서 내립니다.
3. 오이는 세로로 4분의 1로 하고 물기가 있으면 씨를 떼고 슬라이스한다. 작은 그릇에 오이와 드레싱을 함께 저어줍니다.
4. 조립하려면 개별 서빙 접시에 1 또는 2개의 피타를 놓습니다. 각 피타 위에 약간의 상추를 얹은 다음 세이탄과 오이 혼합물을 놓습니다. 각 중앙에 토마토 3조각 정도를 배열합니다. 모두가 피타를 접고 손에서 먹게하십시오.
자이로당:
371칼로리 총 지방 5g; 22g 단백질; 64g 탄수화물; 7g 섬유; 나트륨 670mg.
