버터에 튀긴 계란에 전유 한 잔과 아보카도 소스를 곁들입니다. 지방이 돌아왔습니다! 그리고 나는 당신의 허벅지에있는 종류를 의미하지 않습니다. (그렇긴 하지만 — 우리가 그렇게 할 수 있을까요?) 새로운 연구에 따르면 식이 지방은 치매 및 기타 노화 징후로부터 뇌를 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
나는 머리를 자연스럽게 희게하고 주름 (일명 생명선)을 숨기려고하지 않으며 나보다 더 오래 이 세상에 있었던 사람들의 지혜를 존중합니다. 젊음에 집착하는 우리 사회에서는 젊다고 항상 좋은 것은 아닙니다. 하지만 내 뇌에 관해서는? 저를 아기로 만들어주세요. 나는 할머니가 알츠하이머 병을 앓는 것을 보았고 나는 그런 것을 원하지 않았습니다. 마음이 아프기도 하고 무섭기도 했다. (그녀가 왜 우리 모두에게 화를 냈는지 잊어 버린 부분을 제외하고. 그것은 굉장했다.)
불행히도 최근까지 뇌의 나이는 구조적 평가와 같은 다양한 요인으로 측정되었습니다. 인지 테스트에서의 성과는 우리가 통제할 수 없는 것처럼 보이는 것들 중 하나였습니다. 위에. 그러나 이제 새로운 연구에 따르면 지방이 풍부한 식단, 특히 중쇄 지방산이라고 불리는 유형을 섭취하는 것은 노화의 파괴로부터 뇌를 보호할 수 있을 뿐만 아니라 그러나 실제로 노화 과정을 늦추고 알츠하이머와 같은 인지 질환의 발병을 지연시킬 수 있습니다.
저널에 발표된 연구 세포 대사, 특정 유전적 결함이 있는 쥐를 연구하여 또래보다 빨리 늙게 만들었습니다. 털복숭이가 많은 작은 녀석들이 코코넛 오일과 같은 지방이 많은 식단을 먹었을 때 전반적인 노화 과정이 느려졌을 뿐만 아니라 뇌가 특히 유익했습니다.
“우리 연구는 고지방 식단이 노화 과정을 연기할 수 있음을 시사합니다. 고지방 식단은 또한 뇌의 노화를 지연시키는 것으로 보입니다. 따라서 이번 발견은 잠재적으로 알츠하이머 및 파킨슨병 환자가 장기적으로 새로운 지식의 혜택을 받을 수 있음을 암시합니다." 코펜하겐 대학과 국립 보건원의 건강 노화 센터의 Vilhelm Bohr 박사는 말합니다. 종이.
그러니 우리가 90년대에 배웠던 모든 항지방 쓰레기를 잊어버리십시오. 과학자들에 따르면, 고지방식이는 매우 건강할 수 있으며 올리브 오일과 아보카도와 같은 소위 "건강한 지방"에만 국한되지 않습니다(아직도 좋지만). 코코넛 오일, 전유, 치즈, 버터와 같은 MCFA가 풍부한 식품은 최고의 결과를 보였고 심지어 동물성 지방도 모두 두뇌 활성화에 기여하는 것으로 보였습니다. 사람이 만든 것(트랜스 지방과 같은)을 멀리하십시오. 이는 아마도 주위에 좋은 식이요법에 관한 조언일 것입니다.
내가 저녁에 무엇을 먹을지 알아! (진심으로, 나는 전체 코코넛을 먹고 있습니다. 나는 코코넛을 너무 좋아한다.)
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