클래식 루벤
4인분을 만든다
재료:
마요네즈 1/3컵
케첩 1-1/2큰술
준비한 와사비 1-1/2작은술
우스터셔 소스 1/2작은술
소금과 후추, 맛보기
버터 2큰술
호밀빵 8조각
8 슬라이스 스위스 치즈
얇게 썬 콘비프 3/4파운드
소금에 절인 양배추 1 컵, 물기 제거
지도:
1. 마요네즈와 케첩, 양 고추 냉이, 우스터셔, 소금 및 후추를 기호에 따라 결합하십시오. 드레싱을 예약하십시오.
2. 식빵의 한쪽 면에 버터를 바르고 뜨거운 철판이나 프라이팬에 버터를 바른 면이 아래로 가도록 4조각을 놓습니다. 각 빵 조각에 스위스 치즈 한 조각을 놓습니다.
3. 소금에 절인 양배추의 절반을 얹은 다음 소금에 절인 양배추와 드레싱을 얹으십시오. 남은 콘비프와 스위스 치즈를 넣어주세요. 버터를 바른 면이 위로 가도록 나머지 빵 조각을 얹습니다. 각 샌드위치를 주걱으로 가볍게 누릅니다.
4. 1~2분 동안 요리하십시오. 뒤집고 치즈가 녹고 빵의 양면이 황금색이 될 때까지 계속 요리하십시오.
쿠바 루벤
4인분을 만든다
재료:
4개의 작은 프랑스 빵 덩어리 또는 1개의 큰 덩어리를 4조각으로 자른다.
마요네즈 4큰술
그뤼에르 치즈 8장.
구운 돼지고기 8조각
햄 8조각
소금에 절인 양배추 1 컵, 물기 제거
매운 브라운 머스타드 4큰술
지도:
1. 식빵을 세로로 반으로 자르고 각 조각의 바닥에 마요네즈를 바르십시오.
2. 식빵 아랫부분에 치즈 한장을 올려주세요. 구운 돼지 고기와 햄을 반으로 얹습니다. 소금에 절인 양배추를 넣고 남은 돼지고기, 햄, 치즈를 얹습니다. 식빵의 윗면에 머스타드를 바르고 샌드위치에 올려주세요.
3. 버터나 기름을 두른 뜨거운 프라이팬이나 철판에 샌드위치를 놓고 치즈가 녹을 때까지 굽고 뒤집어서 빵의 양면을 가열합니다.
추수감사절 르우벤
4인분을 만든다
재료:
반으로 자른 4개의 둥근 이탈리안 롤
얇은 슬라이스 모짜렐라 치즈 8장
칠면조 8조각(또는 남은 칠면조)
1 컵 스터핑
브라운 그레이비 1컵
지도:
1. 식빵 4장에 치즈 1장과 칠면조 1장을 올려주세요. 속을 채우십시오. 그 위에 남은 칠면조와 치즈를 올려주세요. 그 위에 그레이비 소스를 뿌립니다. 그레이비 소스 위에 남은 식빵을 올려주세요.
2. 버터나 기름을 두른 뜨거운 철판이나 프라이팬에 샌드위치를 놓고 치즈가 녹을 때까지 굽고 샌드위치를 뒤집어 빵의 양면을 익힙니다.
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