시카고는 많은 것으로 유명합니다. 깊은 요리 피자, 야구, 치열한 정치, 그리고 이탈리안 비프 샌드위치. 모든 사람의 삶이 이탈리안 비프 샌드위치에 영향을 받은 것은 아니지만 먹어본 사람은 결코 잊지 못할 것입니다.
관련 이야기. Giada De Laurentiis의 호박 파이에는 맛을 완전히 높이는 비밀 재료가 있습니다.
이탈리안 비프 샌드위치는 무엇입니까? 한 단계 업그레이드 된 평범한 로스트 비프 샌드위치입니다. 이탈리아산 쇠고기는 특별한 재료인 지아르디니에라의 도움으로 풍미가 가득합니다. Giardiniera는 절인 야채(보통 약간의 고추)를 혼합하여 짠맛, 신맛, 그리고 단순한 로스트 비프 샌드위치가 가질 수 없는 한 입 맛을 더합니다. 이 모든 것이 하나의 환상적인 샌드위치를 만들기 위해 혼합되며 여기에서도 훌륭한 피자가 될 것입니다.
이탈리안 비프 피자 재료
- 딥디쉬 피자 크러스트 1개
치즈:
- 모짜렐라치즈 1/2컵
- 프로볼로네 1/2컵
소스:
- 갈은 쇠고기 1파운드(선택 사항)
- 다진 마늘 2쪽
- 토마토 소스 1,14온스 캔
- 말린 바질 1큰술
토핑:
- 1파운드 로스트 비프(델리 슬라이스가 아닌 수제 로스트 비프 선호)
- 지아르디니에라 4큰술
- 12 딜 피클 라운드
- 절인 스포츠 고추 12개(시카고 스타일 핫도그와 같은 것)
지도
- 크러스트 믹스를 사용하는 경우 딥디쉬 피자를 만들고 미리 굽기 위한 패키지 지침을 따르세요. 믹스에 사전 베이킹 지침이 없으면 350도 F 오븐에서 15분 동안 굽습니다. 미리 만들어진 크러스트를 사용하는 경우 미리 굽지 않아도 됩니다. 미리 만들어졌든 아니든, 모양을 유지할 수 있도록 크러스트를 충분히 지지할 수 있도록 면이 높은 팬에 피자를 굽습니다.
- 빵 껍질이 굽는 동안 소스 만들기를 시작합니다. 프라이팬에 햄버거를 굽습니다. 햄버거는 피자에 넣을 필요가 없지만(물론 그럴 수 있음) 소스에 좋은 풍미를 더할 것입니다. 햄버거가 갈색이 되면 프라이팬에서 꺼내 마늘을 넣습니다. 마늘을 30초 동안 볶은 다음 토마토 소스와 바질을 추가합니다. 끓여서 따로 보관하십시오.
- 소스가 준비되면 시카고 스타일의 피자를 만드십시오. 크러스트에 두 종류의 치즈를 모두 올린 다음 모든 토핑을 추가하고 소스로 마무리합니다. 약 8~10분 동안 치즈가 녹을 때까지 굽습니다.
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