7월이 블루베리의 달이라는 사실, 알고 계셨나요? 한 줌의 블루베리를 먹고 나서 한 줌의 핑계가 필요한 것은 아닙니다. 우리는 이 차가운 블루베리 수프와 베리가 풍부한 다른 많은 요리법으로 베리의 달을 축하하고 있습니다.
7월이 블루베리의 달이라는 사실, 알고 계셨나요? 한 줌의 블루베리를 먹고 나서 한 줌의 핑계가 필요한 것은 아닙니다. 우리는 이 차가운 블루베리 수프와 베리가 풍부한 다른 많은 요리법으로 베리의 달을 축하하고 있습니다.
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차가운 생강 블루베리 수프
6인분
재료:
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- 신선한 블루베리 3파인트(장식용으로 많이 비축)
- 레몬 1개 주스
- 1/2 컵 아가베 넥타
- 1 작은 술 신선한 생강, 퓌레로 분쇄
- 화이트 발사믹 식초 2큰술
- 흑설탕 1큰술
- 1쿼트 소다수
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지도:
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- 블렌더에 블루베리, 레몬 주스, 아가베, 생강, 식초, 흑설탕을 넣고 섞습니다. 퓌레가 될 때까지 혼합합니다.
- 큰 그릇에 붓고 소다수를 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다.
- 여분의 베리, 비건 사워 크림 한 덩어리, 장식용 신선한 민트 가지와 함께 제공하십시오.
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