아, 떨어뜨리는 음식의 5초 법칙 - 우리 모두 때때로 그것에 의존하지 않습니까? 당신이 타협하지 않는 게르마포비아가 아닌 한, 우리는 모두 손을 뻗어 떨어진 음식 한 조각을 움켜쥐었습니다. 그리고 우리는 그것이 너무 오래 머무르지 않는 한 그렇게 나쁘지 않다고 스스로에게 말합니다. 우리는 세균보다 더 빨리 움직일 수 있다는 마법 같은 생각을 하고 있습니다.
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나는 당신이 무엇이 올지 알고 있다고 생각합니다. 그렇습니다. 우리가 두려워했던 것처럼 우리는 세균과의 경쟁에서 지고 있습니다. Rutgers 대학의 과학자들이 그것을 테스트했고, 그것은 당신의 떨어진 음식은 바닥에 있는 박테리아를 더 빨리 흡수합니다. 5초 이상. 당신이 몸을 굽혀 바닥에서 프렌치 프라이를 뽑았을 때, 그것은 이미 몇 명의 세균성 히치하이커를 주운 것입니다. 그리고 그들은 당신의 달에 들어갑니다.
그렇다고 너무 조급해하지 마세요. 생각보다 나쁘지 않습니다.
연구진은 마른 빵, 버터 빵, 젤리 캔디, 수박의 네 가지 식품을 테스트했습니다. 그리고 그들은 스테인리스 스틸, 타일, 나무 및 카펫의 4가지 표면을 테스트했습니다. 그리고 그들은 이러한 음식이 표면에 떨어져 1초, 5초, 30초, 300초 미만 동안 머무르는 것을 테스트했습니다. 그들이 찾은 것은 다음과 같습니다.
- 수박은 가장 많은 박테리아를 흡수하고 젤리 캔디는 가장 적은 박테리아를 흡수합니다. 수분이 중요합니다. 습한 음식은 건조한 음식보다 더 많은 박테리아를 유인합니다. 지금 그 말이 더 싫어, 그렇지? 촉촉.
- 어쨌든 음식은 카펫에서 가장 적은 수의 박테리아를 잡아냅니다. 하지만 나무는 재미있습니다. 나무가 얼마나 많은 박테리아를 옮기는지는 표면의 질감에 크게 좌우됩니다.
- 시간이 중요합니다. 음식은 오래 머무를수록 더 많은 박테리아를 흡수합니다. 그러나 음식의 표면 질감과 수분은 바닥에서 보내는 시간보다 훨씬 더 중요합니다.
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다른 많은 요인들도 중요하다고 생각합니다. 예를 들어 부엌 바닥에 음식을 떨어뜨렸을 때 집 안에서 신발을 신나요? 그렇게 하면 실내 슬리퍼를 신고 있을 때보다 세균이 훨씬 더 많을 것입니다.
즉, 우리가 박테리아가 많은 음식을 먹을 때 잊어 버리는 것이 있습니다. 우리 몸은 그 박테리아의 해로운 영향으로부터 우리를 보호하는 훌륭한 일을 합니다. 같이 메리 로치, 저자 꿀꺽 (소화 시스템에 관한 책)은 다음과 같이 지적합니다. 우리는 강력한 살균제를 입에 가지고 있습니다..
세균 살인자 자체로서 타액은 경쟁자가 거의 없습니다. 응집 방지 특성은 박테리아가 치아와 잇몸에 군집을 형성하는 것을 방지합니다. 그리고 그것은 박테리아를 죽일 뿐만 아니라 항균 작용과 무관하게 상처 봉합을 가속화하는 것으로 밝혀진 히스타틴을 함유하고 있습니다.
따라서 다음에 버터 바른 토스트 조각을 바닥에 떨어뜨릴 때 이를 염두에 두십시오. 예, 방금 추가 박테리아를 얻었습니다. 그러나 건강한 면역 체계를 가지고 있고 아무거나 먹는다면 아마도 괜찮을 것입니다. 물론 우리 중 많은 사람들이 이미 경험으로 이것을 알고 있습니다.
그래도 요전날 바닥에 비빔밥 두 그릇을 떨어뜨렸을 때(완전 반숙 계란, 그리고 네, 내 마음은 노른자위 때문에 부서졌습니다) 우리가 그것을 모두 청소하고 모든 것을 버리는 것은 옳은 일이라고 생각합니다 방법.
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