내가 가장 좋아하는 식물성 요리책은 Carolyn Scott-Hamilton의 헬시 보이저의 글로벌 키친 (Fair Winds Press, 2012년 1월), 전 세계의 맛있는 요리법 개요. 식이 제한이 있더라도 상관없이, 건강한 보이저 요리 책은 인기 있는 국제 요리법의 광대한 배열을 준비하는 방법에 대한 대안을 제공합니다. 섬의 맛을 갈망? 이 맛있는 카리브해에서 영감을 받은 비건 디저트에 포크를 들이키세요.
내가 가장 좋아하는 식물성 요리책은 Carolyn Scott-Hamilton의 헬시 보이저의 글로벌 키친 (Fair Winds Press, 2012년 1월), 전 세계의 맛있는 요리법 개요. 식이 제한이 있더라도 상관없이, 건강한 보이저 요리 책은 인기 있는 국제 요리법의 광대한 배열을 준비하는 방법에 대한 대안을 제공합니다. 섬의 맛을 갈망? 이 맛있는 카리브해에서 영감을 받은 비건 디저트에 포크를 들이키세요.
관련 이야기. 이 비건 베이커는 당신의 웨딩 케이크를 다시 생각하게 만들 것입니다.
아일랜더 파인애플 거꾸로 케이크
6인분
토핑:
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- 비건 버터 1/4컵
- 1/2 컵 포장 황설탕
- 얇은 고리로 얇게 썬 작은 파인애플 1개 또는 파인애플 조각 1개(19온스)
- 반으로 자른 체리 6개
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케이크:
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- 1 컵 케이크 가루
- 베이킹파우더 1작은술
- 소금 1/4작은술
- 부드러워진 비건 버터 1/4컵
- 설탕 1/2컵
- 3 계란 대체품
- 순수한 바닐라 추출물 1작은술
- 두유 1/2컵
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지도:
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- 토핑을 위해 중불에서 오븐용 9인치 프라이팬에 버터를 녹입니다. 흑설탕을 넣고 2~3분간 카라멜 소스가 생길 때까지 저어줍니다.
- 열에서 프라이팬을 제거하고 프라이팬 바닥에 파인애플 조각을 배열하고 파인애플 조각의 구멍에 체리의 반이 둥근면을 아래로 놓습니다.
- 케이크의 경우 오븐을 화씨 350도로 예열하십시오.
- 중간 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더 및 소금을 함께 휘젓습니다.
- 큰 볼에 버터와 설탕을 가볍고 보송보송할 때까지 크림화합니다. 계란 대용물을 한 번에 하나씩 치십시오. 바닐라를 넣고 다시 치십시오.
- 버터 혼합물에 밀가루 혼합물을 우유와 번갈아가며 천천히 넣고 부드러워질 때까지 치십시오. 프라이팬에 있는 파인애플 위에 케이크 혼합물을 붓습니다.
- 30~35분간 굽다가 중앙에 꽂은 이쑤시개와 황금빛 갈색이 깨끗해질 때까지 굽는다. 오븐에서 꺼내 와이어 랙에서 5분간 식힙니다.
- 칼이나 주걱으로 바깥쪽 가장자리를 돌려서 케이크를 풀고 서빙 접시에 뒤집어 놓습니다.
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