여름이 너에게 있다면 빵 굽기 파이, 파이를 그 어느 때보다 멋지게 만들 수 있는 몇 가지 방법이 있습니다.
신선한 현지 과일은 우리 중 많은 사람들에게 여름 내내 맛있는 과일 파이를 굽도록 영감을 주는 것 같습니다. 사실, 봄바람의 첫 번째 힌트는 우리가 꿈꾸는 시골집의 창턱에서 식힐 수 있도록 파이를 구우라고 외치게 만듭니다. 시골집이든 아니든 파이는 제대로 만들기 위해 약간의 기교가 필요합니다. 다음은 그 어느 때보다 파이를 더 맛있게 만드는 몇 가지 팁입니다.
오븐을 깨끗하게 유지하세요
덜 지저분하게 만들려면 쿠키 시트 위에 파이를 구워 오븐 바닥에 엉망이 되지 않도록 하세요.
정확하게 측정
일반적으로 베이킹은 정확한 측정이 필요하지만 특히 파이를 구울 때 그렇습니다. 재료를 세심하게 측정하지 않으면 결과가 좋지 않을 수 있습니다. 밀가루를 너무 많이 넣으면 파이 크러스트가 건조하고 질겨질 수 있으므로 밀가루를 체로 쳐서 계량컵에 칼로 수평을 맞춰주세요. 물을 너무 많이 넣으면 크러스트가 망가져 눅눅해집니다. 그리고 실수로 쇼트닝을 너무 많이 사용하면 빵 껍질이 부서지고 기름진 맛이납니다. 잘 측정하면 최고의 파이를 얻을 수 있습니다.
모든 재료가 차가워졌는지 확인
밀가루와 같이 건조한 재료라도 모든 재료를 가능한 한 차갑게 하면 최상의 결과를 얻을 수 있습니다. 파이를 준비할 때 재료가 따뜻해지지 않도록 효율적으로 작업하세요.
황금 파이 크러스트 보장
파이 크러스트를 처음부터 만드는 데 들인 모든 작업 후에 창백하고 반죽처럼 보이게 하는 것(맛이 맛있더라도)은 실망스럽습니다. 해결책은 간단합니다. 크러스트가 멋진 황금빛 그늘로 구워지도록 하려면 오븐에 넣기 전에 우유나 달걀을 살짝 풀어서 바르기만 하면 됩니다.
유리 파이 접시 사용
최상의 크러스트 결과를 얻으려면 유리 파이 접시를 사용하십시오. 유리는 열을 고르게 전달하므로 크러스트가 더 고르게 구워집니다. 또한 빵 껍질의 바닥을 볼 수 있으므로 얼마나 잘 구워졌는지 알 수 있습니다.
파이가 완성되었는지 테스트
파이가 언제 구워졌는지 아는 것은 까다로울 수 있습니다. 확인하려면 상단을 통해 칼을 삽입하십시오. 크러스트가 거의 저항하지 않으면 과일이 완전히 익은 것입니다. 여전히 저항이 있지만 크러스트가 너무 어둡게 굽기 시작하면 알루미늄 호일로 파이 상단을 느슨하게 덮습니다.
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