자신의 부엌에서 편안하게 이 완벽한 구운 고추를 만들어 돈을 많이 절약하고 삐걱거리는 구운 고추를 잃어버리십시오. 당신은 그것이 얼마나 쉬운지 믿지 않을 것입니다.
관련 이야기. Rachael Ray의 아보카도 절단 해킹이 인터넷을 분열시키고 있습니다.
샐러드에서 샌드위치에 이르기까지 거의 모든 음식에 맛있는 토핑을 제공하며 키슈에 넣거나 소스에 퓌레로 만들 수도 있습니다. 고추를 구우면 자연스럽게 달콤한 맛이 나오므로 다른 요리에 활용하기에도 매우 좋습니다.
동네 마트나 파머스 마켓에서 고추를 대량으로 사거나 세일할 때 사세요. 그런 다음 다가오는 식사를 위해 엄청난 양의 로스팅을 시도하십시오.
로스트 레드 페퍼 레시피
신선한 빨간 피망을 반으로 자르고 오븐에서 곱고 까맣게 될 때까지 굽습니다. 후추 껍질을 제거하고 이 달콤한 오븐에 구운 고추를 거의 모든 음식에 제공하십시오.
수율 6
준비 시간: 15분 | 요리 시간: 45분 | 비활성 시간: 15분 | 총 소요시간: 1시간 15분
재료:
- 6 큰 유기농 달콤한 빨간 피망
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1테이블스푼
지도:
- 오븐을 화씨 400도로 예열하고 큰 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요.
- 피망은 각각 반으로 자르고 씨와 줄기를 제거합니다.
- 손가락 끝으로 각 후추 반쪽을 올리브 오일 약간으로 가볍게 문지르고 자른 면이 아래로 가도록 베이킹 시트에 한 겹으로 놓습니다.
- 오븐에서 45분 동안 또는 고추 껍질이 검게 변할 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 고추를 꺼내서 바로 밀폐용기에 옮겨 담고 그 위에 뚜껑을 덮는다.
- 약 15분 동안 또는 다룰 수 있을 때까지 고추를 용기에서 식히십시오.
- 포크를 사용하여 고추의 껍질을 살살 떼어낸 후 밀폐용기에 넣어 5일까지 보관하세요.
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