이 "파스타" 샐러드는 다른 것들과 조금 다른데, 확실히 신선한 맛이 가득합니다. 이 요리에서 실제로 표준 파스타를 찾을 수는 없지만 똑같이 좋아할 것입니다!
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여름이 정말 막 끝났으니 호박과 같은 신선한 채소를 맛있게 먹고 마늘, 바질, 레몬을 곁들인 호박 "파스타" 샐러드를 위한 이 고기 없는 월요일 레시피를 만드세요. 이 요리의 "파스타"는 실제로 호박의 얇은 리본입니다. 간단한 드레싱만으로도 생으로 즐길 수 있습니다. 맛은 신선하고 생동감 있으며 이 요리는 당신을 무겁게 하지 않을 것입니다.
마늘, 바질, 레몬 레시피를 곁들인 호박 "파스타" 샐러드
4인분
재료:
- 3 녹색 애호박, 끝을 자르고 껍질을 벗김
- 올리브 오일 3큰술
- 다진 마늘 2쪽
- 큰 레몬 1개의 주스와 제스트
- 리본으로 자른 바질 잎 4개
- 소금 1/2작은술
- 갈은 후추 1/2작은술
지도:
- 야채 필러를 사용하여 길고 세로로 얇은 호박 조각을 껍질을 벗기십시오. 중간에 씨앗에 도달하면 필링을 중지하십시오. 큰 그릇에 스트립을 추가하고 따로 보관하십시오.
- 중불로 프라이팬에 올리브 오일을 가열합니다. 끓어오르면 마늘을 넣고 1분정도만 끓여주세요. 열에서 프라이팬을 제거하십시오.
- 레몬 주스와 제스트와 함께 호박 위에 올리브 오일과 마늘을 붓습니다.
- 소금과 간 후추를 넣고 살살 버무립니다. 바질리본을 넣고 다시 버무린다.
- 개별 접시에 제공하십시오.
우리 모두는 파스타를 좋아하지만 이 버전은 좋은 대안입니다!
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