오, 여기 또 다른 닭고기와 감자 요리가 있습니다. 그러나 이 조리법은 고전적인 조합을 취하고 한 단계 더 나아가기 때문에 아직 클릭하지 마십시오.
관련 이야기. Rachael Ray는 바베큐 소스를 완전히 대체하는 쉬운 발사믹 치킨 마리네이드를 공유했습니다.
브랜디와 발사믹 식초가 함께 작용하여 이 치킨과 감자 요리에 맛있는 킥을 제공합니다. 미묘하지만 확실히 좋습니다. 시도해 볼 가치가 있는 치킨 레시피입니다. 나처럼 집에 치킨과 감자 매니아가 있다면 재료를 준비하고 팬을 뜨겁게 달군다. 걱정하지 마십시오. 아무도 당신이 사용할 브랜디에 취하지 않을 것입니다. 대부분은 증발하고 소량만 남아 맛을 냅니다.
발사믹 식초 레시피로 구운 브랜디 치킨과 감자
4인분
재료:
- 껍질이 있는 닭 허벅지 4개
- 2 마늘 정향, 마늘 분쇄기에서 으깨거나 잘게 썬 것
- 1/3컵과 브랜디 3테이블스푼, 나누어서
- 1/8컵 + 발사믹 식초 1테이블스푼, 분할
- 소금
- 후추
- 껍질을 벗기고 4등분한 감자 2파운드
- 올리브유
- 물 1/4컵
- 다진 신선한 세이지 잎 4-6장
지도:
- 작은 볼에 브랜디 3큰술, 발사믹 식초 1큰술, 마늘 1쪽, 소금, 후추로 양념장을 준비합니다.
- 날카로운 칼로 닭고기의 가장 두꺼운 부분을 썰고 양념이 잘 배도록 합니다.
- 그릇에 닭고기와 매리 네이드를 함께 섞습니다. 최소 2시간 동안 그대로 두십시오.
- 센 불에 올려진 큰 냄비에 소금물을 끓입니다. 물이 끓으면 감자가 거의 부드러워질 때까지 약 12분 동안 감자를 요리합니다. 냄비에서 계속 익을 것이기 때문에 너무 부드러워지지 마십시오. 배수하고 따로 보관하십시오.
- 중불에 올리브유를 두른 큰 냄비에 닭 다리의 양쪽을 노릇하게 굽습니다. 다 익으면 접시에 옮겨 담습니다. 여분의 올리브 오일은 버리고 조금 더 붓습니다.
- 같은 냄비에 중불에서 감자를 볶습니다. 갈색이 되면 그릇이나 접시에 옮겨 담습니다.
- 같은 팬에 남은 브랜디, 발사믹 식초, 물을 붓습니다.
- 1분 후 남은 마늘을 볶다가 닭고기와 감자를 다시 팬에 넣습니다.
- 소금과 후추로 간을 하고 샐비어 잎을 넣습니다.
- 중약불에서 뚜껑을 덮고 소스가 증발하지 않도록 15분 정도 더 끓인다. 필요한 경우 더 많은 오일과 발사믹 식초를 추가합니다.
- 뜨거운 봉사.
더 많은 치킨 레시피
슬로우 쿠커 스티키 허니 치킨 데리야끼
닥터페퍼 마리네이드 치킨
치킨 티카 마살라 케밥
