집에서 할 수 있는 테이크아웃.
쇼핑몰 푸드코트에서 제대로 된 식사를 한 지 몇 년이 지났습니다. 그런데 생각나는 건 몽골리안 비프 샘플을 나눠주는 아저씨. 토큰 패스트푸드 중식당 앞이라 컨셉이 완전 달라도 너무 맛있어요 스케치. 그 소고기가 나온지 얼마나 됐어? 얼마나 많은 손이 그것을 만졌습니까? 그 식당 외관 뒤에는 어떤 위생 조건이 있습니까? (실화: 유명한 이탈리아 피자 가게 금전 등록기에서 바퀴벌레가 반겨준 적이 있습니다.)
관련 이야기. 우리는 전문가에게 Classic에 대한 건강한 트위스트를 요청했습니다. 아시아 요리법 & Boy, 그녀가 배달 했습니까?
그 점을 제외하면 몽골산 쇠고기는 꽤 맛있습니다. 나는 더 이상 쇼핑몰에서 그것을 먹으면서 내 건강을 위험에 빠뜨리고 싶지 않습니다. 자, 집에서 30분 이내에 만들어 봅시다.
달달하고 쫀득한 몽골리안 비프 30분 레시피
2-4인분
재료:
- 1파운드 플랭크 또는 스커트 스테이크, 1인치 스트립으로 자른 것
- 저염간장 1/3컵
- 물 1/2컵
- 흑설탕 1/2컵
- 다진 마늘 2쪽
- 참기름 1/2작은술
- 1티스푼과 카놀라유 2테이블스푼을 나누어서
- 옥수수 전분 3큰술
- 장식용으로 다진 파
지도:
- 작은 소스 냄비에 참기름과 카놀라유 1작은술을 중불로 가열합니다.
- 끓어오르면 다진 마늘을 넣고 마늘이 타지 않도록 주의하면서 약 1분간 끓인다.
- 간장, 물, 흑설탕을 넣고 저어주세요. 센 불에서 5분 정도 끓이다가 불을 끄고 따로 둡니다.
- 그 사이에 옥수수 전분과 함께 스테이크 스트립을 큰 그릇에 버리십시오.
- 큰 프라이팬에 남은 카놀라유 2큰술을 중불로 가열합니다.
- 뜨거워지면 스테이크를 프라이팬에 넣고 모든 면을 노릇하게 굽습니다.
- 프라이팬에 간장 혼합물을 넣고 약 5-7분 동안 자주 저어가며 계속 요리합니다. 소스는 줄어들고 걸쭉해져야 합니다.
- 소스가 기호에 따라 걸쭉해지면 불을 끄고 파로 장식합니다. 밥 위에 드십시오.
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