따뜻하고 토스트한 루벤 샌드위치는 확실히 입이 떡 벌어지는 가장 숭고한 위안 식품 중 하나입니다. 콘비프와 소금에 절인 양배추, 녹인 스위스 치즈, 러시안 드레싱을 듬뿍 올린 호밀빵에 르우벤만큼 어울리는 것은 없다. 컴포트 푸드 클래식을 개선하기는 어렵지만 전통적인 Reuben 샌드위치에 대한 맛있는 창의적 업데이트는 이 컴포트 푸드를 더욱 향상시킬 수 있습니다.
고전적인 루벤 업데이트
Reuben을 창의적으로 개조할 때 다음을 유지하여 이 클래식 샌드위치의 정신을 보존하십시오 고기, 드레싱, 치즈, 어떤 종류의 슬로 또는 샐러드와 같은 맛있는 요소가 있지만 각각의 맛을 제공합니다. 트위스트.
고기: 콘비프 대신 얇게 썬 칠면조, 로스트 비프, 파스트라미, 닭고기, 볼로냐 또는 햄을 사용해 보십시오. 더 질감 있는 속을 채우려면 남은 구운 돼지고기나 가금류를 사용하십시오.
드레싱: 러시안 드레싱 또는 어떤 경우에는 사우전드 아일랜드 드레싱을 파란색으로 바꿀 수 있습니다. 치즈, 랜치, 시저, 머스타드, 마요네즈, 간장 약간 또는 좋아하는 다른 샌드위치 소스. 과카몰리나 살사와 같은 소스도 사용할 수 있지만 전체 샌드위치에 걸쳐 비슷한 풍미 프로파일을 유지해야 합니다.
소금에 절인 양배추 또는 슬로: 소금에 절인 양배추는 물론 고전적인 선택이지만 코울슬로 또는 채썬 당근과 무(또는 기타 채소)와 식초 및 기름을 섞은 수제 혼합물도 똑같이 맛있는 옵션입니다. 어떤 슬로를 선택하든 식초 또는 라임 주스와 같은 다른 신 성분을 추가하여 사우어크라우트를 연상시키는 풍미를 얻으십시오.
치즈: 쉽게 녹는 끈적끈적한 치즈는 루벤에 겹겹이 쌓을 수 있습니다. 브리, 모짜렐라, 폰티나, 프로볼로네, 아메리칸 또는 고다를 맛보십시오.
민족적 트위스트: 맛있는 변화를 위해 루벤 샌드위치에 민족적 감각을 더하십시오. 예를 들어, 프랑스식 양배추, 당근, 레몬 요구르트 드레싱을 얹은 바게트에 햄과 브리를 넣은 프랑스식 루벤을 만드십시오. 보일로(부드러운 멕시코 빵)에 매운 닭고기 볶음, 과카몰리, 양배추, 양파, 할라피뇨 고추의 멕시코 슬로로 멕시코 스타일의 루벤을 만드십시오. 요리를 생각하고 그 독특한 맛을 자랑하는 르우벤을 만드십시오.
