저는 이번 겨울에 그래놀라 킥을 하고 있었습니다. 팬케이크와 빵 반죽에 넣고 휘젓거나, 과일에 뿌리거나, 바삭바삭하고 속이 꽉 찬 간식으로 한 움큼을 쓸어올려 먹습니다. 물론 가게에서 사는 그래놀라가 편하긴 하지만, 첨가물, 방부제, 인공 향료가 들어가지 않은 그래놀라를 직접 만드는 데 큰 기쁨을 느낍니다. 이것은 기본 비건 통곡물, 건과일, 견과류, 메이플시럽이 듬뿍 들어간 그래놀라 레시피.
저는 이번 겨울에 그래놀라 킥을 하고 있었습니다. 팬케이크와 빵 반죽에 넣고 휘젓거나, 과일에 뿌리거나, 바삭바삭하고 속이 꽉 찬 간식으로 한 움큼을 쓸어올려 먹습니다. 물론 가게에서 사는 그래놀라가 편하긴 하지만, 첨가물, 방부제, 인공 향료가 들어가지 않은 그래놀라를 직접 만드는 데 큰 기쁨을 느낍니다. 통곡물, 건과일, 견과류, 메이플시럽을 듬뿍 사용한 기본 비건 그래놀라 레시피입니다.
관련 이야기. Martha Stewart는 이번 가을에 반복하게 될 크림 같은 브로콜리 카레를 공유했습니다.
통곡물 그래놀라
5-1/2 컵을 만듭니다
재료:
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- 스틸컷 귀리 1컵
- 1 컵 호밀 플레이크
- 퀴노아 플레이크 1컵
- 1/3 컵 밀 배아
- 소금 1작은술
- 가루 계피 1작은술
- 정향 가루 1/4작은술
- 생강가루 1/4작은술
- 흑설탕 1/4컵
- 코코넛 오일 1/4컵
- 1/2 컵 순수 메이플 시럽
- 블랙 스트랩 당밀 2큰술
- 원하는 생 견과 또는 씨앗 1컵
- 말린 블루베리, 체리 또는 기타 말린 과일 1컵
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지도:
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- 오븐을 화씨 325도로 예열합니다. 테두리가 있는 큰 베이킹 시트에 기름을 바르십시오.
- 큰 그릇에 귀리, 호밀, 퀴노아, 밀 배아, 소금, 계피, 정향, 생강, 흑설탕을 섞습니다.
- 작은 그릇에 오일, 시럽 및 당밀을 함께 저어줍니다. 마른 재료를 붓고 저어 코팅합니다.
- 준비한 베이킹 시트에 그래놀라를 펴 발라주세요. 12분 동안 굽습니다.
- 견과류를 넣고 섞으면서 10분 더 굽거나 그래놀라가 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다.
- 말린 과일을 넣고 그라놀라를 완전히 식히십시오. 밀폐 용기에 보관하십시오.
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