전통적인 파스타 프리마베라와 달리 이 파스타 샐러드 변형은 차갑게 제공되는 것이 가장 좋습니다. 화려하고 가벼운, 많은 야채의 맛에 중점을 둡니다.
재료
통밀 로티니 파스타 8온스
1 작은 빨간 피망, 스트립으로 자른다
스트립으로 자른 작은 녹색 피망 1개
1 캔 블랙 올리브, 씨를 빼고 물기를 뺀 것
8온스 병 절인 아티초크 하트, 물기 없음
삶아 물기를 뺀 브로콜리 1컵
다진 마늘 3쪽
오레가노 1작은술
로즈마리 1작은술
발사믹 식초 1/4~1/3컵
파마산 치즈 또는 아시아고 치즈 가루 1/2컵
지도
패키지의 지시에 따라 파스타를 요리하십시오. 찬물에 헹구고 헹굽니다. 큰 믹싱 볼에 파스타를 넣습니다. 나머지 재료를 모두 섞는다. 잘 던져. 실온에서 드시거나 2~3시간 냉장보관 후 드시면 됩니다.
6~8인분 영양: 1인분은 약 276칼로리, 단백질 8g, 27g을 제공합니다. 탄수화물, 4g 섬유, 17g 지방(1g 포화), 5mg 콜레스테롤, 16mcg 엽산, 1g 철 및 838 mg 나트륨
출처: 밀 식품 위원회
