속담에, 당신은 당신이 먹는 것입니다. 그러나 당신이 무엇을 먹고 있는지 아십니까? 음식, 식품 성분, 다이어트 및 영양물 섭취 일반적으로 GMO(유전자 변형 생물체)가 정말 중요한 역할을 하는 것 같습니다.
GMO에 관한 많은 정보가 있습니다. 당신이 먹는 음식과 그 방법에 관심이 있다면 귀하와 귀하의 가족에게 영향을 미치기 때문에 이러한 주제를 연구하여 소비자. 다음 정보는 GMO 및 귀하가 섭취하는 일부 식품에 대한 개요입니다.
GMO의 ABC
세계보건기구(WHO)에 따르면 GMO는 유전 물질(DNA)이 자연적으로 발생하지 않는 방식으로 변형된 유기체입니다. 이 과정은 현대 생명 공학, 유전자 기술 또는 유전 공학으로도 알려져 있습니다. 개별 유전자는 한 유기체에서 다른 유기체로 또는 관련이 없는 종 간에 전달될 수 있습니다. 이러한 방법은 유전자 변형(GM) 식품 작물을 재배하는 데 사용되는 유전자 변형 식물을 만듭니다. 식욕을 돋우는 소리?
미국(유전자 조작 작물 생산의 세계 리더)에서 3가지 주요 유전자 변형 작물은 옥수수, 대두 및 면화입니다. Pew Charitable Trust에 따르면 2004년에 미국에서 재배된 유전자 변형 품종의 대두 비율은 전체 대두의 85%를 차지했습니다. 옥수수가 45%, 면화가 76%를 차지했습니다. 다른 일반적인 GM 작물에는 카놀라, 스쿼시 및 파파야가 포함됩니다. 일부 동물은 GM 사료를 먹습니다. 즉, 100% 유기농이 아닌 고기를 먹으면 동일한 GM 식품도 섭취할 수 있습니다.
미국에서는 1987년 GMO 식품 작물이 선반에 나오기 전에 테스트를 거쳐 안전한 것으로 간주되었습니다. 결국 1992년에 미국 농무부는 GMO 작물을 상업적 용도로 승인했습니다. 2000년 미국 식품의약국(FDA)은 GMO 식품에 GMO 식품으로 지정하는 특별 라벨을 붙일 필요가 없다고 판결했습니다.
GM작물은 왜 생산되는가?
GMO를 기반으로 식물을 만드는 원래 의도는 작물 보호를 개선하는 것이었습니다. 오늘날의 GM 작물은 곤충이나 바이러스로 인한 식물 질병에 매우 강하고 제초제에 내성이 있습니다. 추가 이유는 작물의 수확량을 늘리고 시각적으로 더 매력적으로 보이는 작물을 만드는 것입니다(그림처럼 완벽한 옥수수 이삭을 생각하십시오).
대중의 반발
GM 식물 및 작물의 반대자들은 다음을 포함하여 이러한 유형의 농업에 대해 몇 가지 주장을 합니다.
- 기업에서 생산하는 일부 GM 종자는 스스로 번식하지 못합니다. 이는 농부가 특정 작물을 위한 종자를 지속적으로 구매해야 함을 의미합니다.
- 많은 사람들은 GM 식품의 건강 영향에 대한 독립적인(비산업) 연구가 너무 적다고 말합니다.
- 교배 가능성이 발생할 수 있습니다. 이 용어는 한 작물(GM)이 다른 (재래식 재배) 작물과 교배 또는 혼합되는 자연적인 과정을 나타냅니다.
- 환경적 영향 — 저항성 작물의 의도된 "목표"가 아닌 종에 대한 위험이 있을 수 있습니다. 또한 곤충이 GM 작물에 대해 "매우 강한 저항성"을 갖게 되면 농부들은 곤충에 추가 화학 스프레이를 사용해야 할 수도 있습니다.
선택의 여지가 있습니까?
구매할 때 선택의 여지가 있습니다. GMO를 피하기 위해 100% 유기농으로 인증된 식품만 구매하거나 식품에 대한 성분은 "GMO가 없습니다." GMO 반대자들은 GMO를 포함하는 모든 식품에 대해 명시하기를 원합니다. 포장. 그런 식으로, 당신은 당신이 먹는 것에 대해 진정으로 선택할 수 있습니다.
다른 선택은 정보에 입각한 소비자를 유지하는 것입니다. 당신의 결정과 잠재적으로 당신의 건강에 영향을 미칠 수 있는 식품 동향과 뉴스를 확인하십시오.
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