멕시코 인 음식 맵고 향긋하고 맛있습니다. 그것은 영원히 당신의 휴일 전통의 일부였든, 지금 추가하고 싶든, 이것은 당신의 휴가 테이블 주위에 있는 모든 사람들을 놀라게 할 요리법입니다.
축제 분위기의 펀치부터 타말레의 조립 라인, 계피 설탕 토르티야에 이르기까지 이 맛있는 전통 요리법을 즐겨보세요.
멕시칸 크리스마스 펀치 (ponche Navideño Mexicano)
당신이있는 경우 좋은 mulled 사이다에 열심, 당신은 이 멕시칸 펀치를 좋아할 것입니다. 전통적인 조리법에는 계피, 테조코트(크랩애플을 닮은 작은 노란색 과일), 필론시요(생사탕수수), 구아바, 사과, 배, 오렌지와 같은 제철 과일 — 제공됩니다. 뜨거운 배관.
미자 연대기 레시피 쌀쌀한 12월 밤에 딱입니다.
더: 화이트 크리스마스 샹그리아는 눈이 오든 안 오든 크리스마스 분위기를 선사할 것입니다.
타말레스
타말레 파티는 많은 멕시코 가정에서 거대한 크리스마스 전통입니다. 가족들이 모여 부엌에서 조립 라인을 만들어 노동의 결실을 즐기기 전에 즐겁게 타말레를 굴립니다.
무이부에노의 이베트 위의 비디오에서 tamales를 단계별로 만드는 방법을 안내합니다.
크리스마스 소금에 절인 대구(bacalao Navideño)
Bacalao Navideño는 구운 토마토, 마늘, 양파, 올리브, 파슬리 및 건포도와 함께 천천히 끓인 군침 도는 대구 콤보이며 일반적으로 크리스마스 이브 저녁 식사에 제공됩니다. 크리스마스 칠면조와 햄과 달리 bacalao Navideño 남은 음식은 놀라운 샌드위치가 됩니다!
bacalao Navideño를 올바르게 얻는 데 약간의 시간이 걸린다는 점에 유의하십시오. Pati Jinich의 레시피 제안 요리를 하기 48시간 전에 소금 대구 요리를 시작합니다.
아도보 소스에 구운 돼지 다리살(피에르나 데 푸에르코 아도바다)
아도보 소스에 구운 돼지고기는 정말 입에서 녹습니다. 구운 마늘, 월계수 잎, 오레가노, 후추, 커민, 오렌지의 맛이 육즙이 풍부한 돼지고기와 완벽하게 조화를 이룹니다.
마이 키친 레시피의 멕시코 tamales는 이 세상에서 벗어났습니다.쉬운 시나몬 부뉴엘로스 레시피
디저트 없이는 크리스마스 축제가 완성되지 않으며 부뉴엘로가 그 자리를 강타합니다.
Buñuelos는 계피와 설탕으로 덮인 파삭 파삭하고 벗겨지기 쉬운 황금빛 튀긴 또띠야입니다. 그들은 전통적으로 만들기가 약간 까다롭지만 La Cocina De Leslie의 레시피는 채찍질하기가 매우 쉽습니다. 그녀의 카페 콘 레체와 완벽하게 어울립니다..
재료:
- 과립 설탕 1 컵
- 계피가루 1큰술
- 밀가루 또띠아 12개
- 식물성 기름 1-1/2컵
지도:
- 중간 그릇에 설탕과 계피를 섞습니다. 따로.
- 중불 이상의 큰 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다.
- 뜨거운 기름에 토르티야를 조심스럽게 넣습니다.
- 토르티야의 양면이 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 튀긴 또띠야를 종이 타월을 깐 접시에 옮깁니다.
- 1분 동안 그대로 두어 여분의 기름을 흡수시킨 다음, 계피와 설탕을 넣은 그릇에 또띠야를 놓습니다.
- 토르티야 위에 설탕 혼합물을 뿌리고 양면이 고르게 코팅되도록 합니다.
- 남은 또띠아로 반복합니다.
원래 2011년 12월에 게시되었습니다. 2017년 11월 업데이트됨.
